Archive for szeptember, 2013

Sajt_gyumolcs_aszalvany-
30 SEP

Góbé sajtok és újszerű párjaik!

Written by S’artR Művészeti Közösség Posted in AKTUÁLIS

Ínyenckedés sajtjainkkal.

Igazán különleges bemutató/kóstoltató előadásokra került sor az Erdélyi Konyha szerkesztőinek köszönhetően, ahol a főszerepet a Góbé sajtok és a Székelygyümölcsök kapták.

  Kostolo-Sajt_gyumolcs-Kostolas-Szebbnél-szebb tálalásban sorakoztak a Góbé tekerőpataki sajtok az ötödjére megszervezett gyümölcsfesztivál kóstoltató asztalán. A Góbé tekerőpataki Tilsit, a köményes, fokhagymás, bazsalikomos és szarvasgombás sajtokat különleges szószokba, öntetekbe, lekvárokba mártatták és hazai őszi gyümölcsökkel, finom, ám nem „elérhetetlen” borokkal kínálták.

Kostolkodas-A reggeli fűszeres sajtjaink mellé almát, körtét, szőlőt, diót, szilvát és aszalt zöldségeket kínáltak. Ezen kívül mártani lehetett a sajtokat balzsamecetbe, olivás zöldfűszer-keverékbe, nyersen kikavart, erdei som-, csipkebogyó-, málna-, szeder lekvárokba, lehetett kortyolgatni melléjük rosé-, kadarka-, rizling borokat. A párosításokat és azok sorrendjét a gasztromagazin szerkesztői ajánlották. Igazán új értelmet és fogyasztási alkalmat, érdekes ötleteket adott a bemutató olyan sajtokhoz, szószokhoz, borokhoz, gyümölcsökhöz, amelyeket könnyedén beszerezhetünk a székelyföldi üzletlánc bármelyik üzletében, de legnagyobb részét megtalálhatjuk akár a saját kamráinkban, pincéinkben is.

A ‘kóstoltatós’ előadás arra mutatott rá, hogy sajtjainknak nemcsak a hideg felvágott mellett van helye, lekvárjainkat nemcsak kenyérre lehet kenni, gyümölcseinket nemcsak desszertként lehet fogyasztani, zöldségeink nemcsak savanyúságba és levesbe valók. Mindezek egy tálra téve is megállják a helyüket a góbé-székely baráti asztalánál egy hosszú őszi/téli… estén.

MegosztásShare on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterShare on LinkedIn
19 SEP

Written by S’artR Művészeti Közösség Posted in FINOMSÁGOK

Negyedszerre is GÓBÉ KUPA!

1-IMG_6062

Felhívás toborzóra!

Bajnokokat keresünk!

        asztalitenisz

A székelyudvarhelyi Iskolás Sportklub asztalitenisz szakosztálya toborzót hirdet 2004-ben vagy azután született fiuk számára. Olyan eleven, mozgékony 6-10 éves gyerekek jelentkezését várjuk, akik szeretnék megismerni az asztalitenisz szépségeit, versenyszerűen gyakorolni valamint részt venni egy barátságos és egységes csapatban.

    Érdeklődni lehet György István edzőnél a 0740-1544860740-154486-os telefonszámon, illetve személyesen hétköznaponként délután 16 órától a stadion melletti asztalitenisz teremben.

 

KapocsÉlő örökségünk: a bútorfestés!

Vargyasi bútorfestő tanfolyamon festett dísztárgyak és haszontárgyak kiállítására kerül sor, a vargyasi kántori lak imatermében!

 

A tanfolyam és kiállítás szervezője a Kapocs Ifjúsági Egyesület, támogatója a HKA Közösségi Kártya programja, így a Merkúr székelyföldi üzletlánc és annak minden KK-t használó vásárlója!

 

Szemünk fénye a gyermek!

-Baba és gyermek termék kiállítás, vásár, tematikus előadásokkal, programokkal az egész család számára!

Helyszín a székelyudvarhelyi EN-ERGO rendezvényterem!

Támogasd az eseményt részvételeddel, mert azzal a down kóros gyermekeket segítő alapítványt támogatod (Pro Down)!

A rendezevény támogatásába besegít a Merkúr Székelyföldi Üzletlánc. 1391679_235243389972337_1033559546_n

 

Újra Városi Gólyabál Székelyudvarhelyen!

945458_10151844286146859_2138547976_n

A Városi Gólyabál nyerteseit egy „Édes élet ajándék kosárral” ajándékozza meg a

Merkúr Székelyföldi Üzletlánc!

 

Rovásírás tanfolyam Székelyudvarhelyen!

Érdekel a rovásírás, meg szeretnéd tanulni?
Itt az alkalom, hogy megismerd őseink ránk hagyott felbecsülhetetlen örökségét!
Gyere el a Székely Pajzs által szervezett ingyenes,
ROVÁSÍRÁS TANFOLYAM-ra.
rovasi.tanfolyam

A róvásírás versenyek támogatója a Merkúr Székelyföldi Üzletlánc!

 

Udvarhelyszék legfinomabb szilváslepénye kerestetik!

’ …a szilva titka errefelé az, hogy híres!’

’…a gőzölgő szilváslepényé pedig az, hogy szeretjük! ’

Szilvas_lepeny_kerestetik!!Hogy ez mind együtt legyen: a szilva is, a lepény is, és ennek kedvelői is, hozd el kedvenc, általad készített szilváslepényedet az V. Udvarhelyszéki Gyümölcsfesztiválra!

A fesztivál második napján, szept. 21-én, szombaton 11 óráig szakzsűri várja, hogy értékes nyereményekkel díjazhassa a legfinomabb, helyi alapanyagokból készült szilváslepényt!

A leadási helyszín, az V. Udvarhelyszéki Gyümölcsfesztivál új helyszíne, a székelyudvarhelyi Bethlen negyedi park.

Keresd a Civitas Alapítvány kuckóját a főbejáratnál!

A sütés és hagyományaink értékének örömére fel!

 

MegosztásShare on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterShare on LinkedIn
16 SEP

Lélekmelengetés!

Written by S’artR Művészeti Közösség Posted in AKTUÁLIS

Lélekmelengető ízek-illatok!

Gondoskodo_szeretetTalán, ami egyre inkább hiányzik mai világunkból, az-az anyai, abból is az annak kijáró nagyság a Nagyanyai! Jó bő tenyeres atyait azt eléggé gyakran kapunk az élettől, de már azt sem atyáinktól kinek fiai-lányai vagyunk. Nem ildomos ma már tiszteletteljes atyai nevekkel méltatni a fatert, hiszen az már isteni kategória. De vajon Istent méltatjuk-e ezáltal, vagy az apai-anyai nagyságot kurtítjuk. „Demokrácia” van ma a családban is, persze… Mégis egyre nagyobb az igény valamire, ami hiányzik, bensőséges és melenget-ő. A nagy-anyai minőség, ami régen ízt adott az életnek! A nagyanya, aki már révbe ért, megbékélt, tapasztalt és ebből adódóan képes teljes elfogadással szeretni. Csakis ebből az elfogadó szeretetből születhetnek azok az alkotások, aminek ízét ma annyiszor keressük szánkban. 

Teszta_kavarasMa az a nagymama, aki ránctalanító krém után nyúl, még önmaga elfogadásával is küzd, az idő tanításait meg biztosan nem fogadta be. Racionálisan persze lehet ezt magyarázni, tudjuk is, hiszen mi vagyunk a tudatközpontú, információs társadalom. Így érteni az ’anyai’ alatt nem értjük ugyanazt, ám érezni nem tudunk mást. A mi kultúránkban pedig, ennek hagyománya is van. A nagyasszonyunk, a boldogasszonyunk és ennek ős hite, őrzi ezek értékét. Mégis olyan távolinak tűnik meleg kemence mellett, gőzölgő kőttes tésztát enni, ami boldogító percet ad, de boldogabbat nagyanyánknak. Ám ha nyomait keressük, mégis „errefelé” lehet elindulni. Mi évről-évre azt tapasztaljuk, hogy az Udvarhelyszéki Gyümölcsfesztiválon sikeres kísérletek történnek ezek visszahozására, megtapasztaltatására. 

terefere_nagymamakIzlik _iz

Ezért büszkén fel is vállaljuk a rendezvény kiemelt támogatását, minden évben. Ez a támogatás, természetesen nemcsak a mi felelősségünk, hanem mindenkié, aki valamilyen módon kötődik a székelygyümölcshöz. Hiszen oly’ sokan vagyunk székely anyák méhének gyümölcsei.enek_asszonykorus Ám ha ezt nem ismerjük fel és nem adunk helyet ennek, akkor lehet, hogy hely-telenül cselekszünk. Az egyik leghelyibb rendezvény ugyanis, ami kultúr- és helyspecifikus értékeket képvisel Székelyudvarhelyen, évről-évre ádáz harcot vív a helyéért/helyszínért. Ma, amikor egyre fontosabb fogalmak egyike számunkra a „helyi”, akkor pont annak nincs helye?

Te, személyesen olvasó, minek adsz teret az életedben?

Támogasd részvételeddel te is természeti értékeidet, és a közösségek jövőjét!

V. Udvarhelyszéki Gyömölcsfesztivál

Udvarhelyszék Legízesebb Fesztiválja!

 

V. Udvarhelyszéki Gyümölcsfesztival

MegosztásShare on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterShare on LinkedIn
Tekerj egy jó célért!
13 SEP

Fizetett körök!

Written by S’artR Művészeti Közösség Posted in AKTUÁLIS

122 kerékpáros várja most Sepsiszentgyörgyön a startot! No nem versenyezésre. Annál jobbra használják a két „pótkereküket”. A Háromszéki Közösségi Alapítvány ugyanis olyan példaértékű, ötletes akcióba kezdett mostmár másodjára, ami egy természetbarát közlekedési eszközön keresztül teszi jobbá városuk életét. Az összegyűlt kerékpárosok ugyanis adományokat gyűjtenek egy választott jó célra! A biciklis kör (10 km) fel van osztva szakaszokra és egy vagy több biciklisre, több szakaszra vagy az egész körre be lehet fizetni. A javasolt szakasz összegek 1-5 Ron között vannak meghatározva, de ettől függetlenül is lehet akármekkora összeget befizetni, ahogy a pénztárca és a projekt fontossága engedi személyesen. A biciklisek pedig előre leteszik a voksukat valamelyik projekt mellett.

Az eddigi legnépszerűbb két projekt az Együtt az idősekért! – korszerű beteggondozás a megyeszékhelyen (hordozható EKG-készülék és gyógyászati segédeszközök vásárlása) és a Helyet a fiataloknak! – szabadtéri edzőpark létrehozása Sepsiszentgyörgyön.

Kitartást kívánunk annak két bátor kollégánknak, akik beneveztek a tekerő akcióra! Büszkék vagyunk rájuk!

HKA - Tekerj egy jó célértCelert Tekerok!_2Celert Tekerok!_1

A biciklisek által választható, megvalósulásra váró projektek a következők:

Legyél te is a fák barátja! – civil összefogás a székelyföldi erdőkért

fak_baratjai

Szőnyegre fel, gyerekek! – színvonalas karateoktatás Sepsiszent­györgyön (tatamivásárlás/SPORT-ALL SC)   

OLYMPUS DIGITAL CAMERAEgyütt az idősekért! – korszerű beteggondozás a megyeszékhelyen (hordozható EKG-készülék és gyógyászati segédeszközök vásárlása)

beteggondozas Helyet a fiataloknak! – szabadtéri edzőpark létrehozása Sepsiszentgyörgyön

szabadteri palya

MegosztásShare on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterShare on LinkedIn
13 SEP

FUSS A SUF-ra!

Written by S’artR Művészeti Közösség Posted in AKTUÁLIS

utcazeneszA gitártokokban gyűlnek az aprópénzek,
Boldogan dalolnak az utcazenészek,
Az élettől részeg az az öreg csavargó, az a padon alvó…

Az utcazenének íze van, szaga van – az már muzsika!

SUF – azaz Sepsiszentgyörgyi UtcaZene Fesztivál!

FUS S – mert még tart egész vasárnapig!

 

SUF Igazi csemege előadókat hívott meg a kedvenc zöldségzenekarunk (a Minestrone Band):

Takáts Eszter (H), Fóllia! (B), Bőgőmasina (H), Wild Rhythm Smokers (H), Selfish Murphy Acoustic, Indie Folker, Spontán zenekar, Miklósi Attila és Olga, Fadgyas Egmond, Váncsa Levi, Playfire, Vándorok, Exit Rock Band, Acoustic Trió, TBA, White Jam, Minestrone Plastic Band

Idén is lesz Merkúr zeneplacc a piac bejárata körül, úgyhogy a kiemelt hétvégi ajánlatunk a pénztárcákat kényeztetik, az eldobott aprók a gitártokokat, az utca zenészek a füleket, lelkeket melengetik!

Érdemes a muzsika jó utjára térni!

BŐGŐMASINA

MegosztásShare on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterShare on LinkedIn
09 SEP

Szó..sás A szilváról!

Written by S’artR Művészeti Közösség Posted in AKTUÁLIS

Oroszhegy_panorama

Hol terem a híres szilva? Magyar dombon, székely hegyen?

Orosz hegyen! – elfogultsággal együtt is méltán gondolja így mindenki „errefelé”!

Ezt a hírnevet és büszkeséget próbálják öregbíteni a Szilvanapokkal is, mostmár hetedik éve. De őszintébbek vagyunk, ha bevalljuk, hogy a szilva csak közbenjáró ebben a hírességben, a pálinka az, amitől egyre magasabb szemünkben az-az orosz hegy. Természetesen ez nincs jó alapanyag nélkül.

A nyugalmat már csak az mossa tisztára, ha tisztázzuk, hogy Oroszhegynek nem sok köze van az oroszokhoz. És ha már szánkra veszünk egyre többször egy nevet, ami a híresség/nevesség lényege, nem árt érteni is.

Bár nem köztudott és még a falubeliek által sem használt az a logikus etimológia, amit a település név, nemes egyszerűséggel a mi nézőpontunkból takar. Az ómagyar urit vagyis úr-út a kiindulópont (első említések Uritzheg és nem Vritzheg!), amit -mily’ meglepő- hegyi útnak fordítanak. A hegyi út felfelé vezet, ahogy az úr útja is. Szokás mondani ’a hegyen mindig közelebb vagyunk az Istenhez’. Nem véletlenül hegyen történt a legtöbb kinyilatkoztatás. Oroszhegy, pedig az akkori Udvarhelyszék legmagasabb települése. Ráadásul az Őrhegy lábánál fekszik, ahol őrszemek őrködhettek rálátóan abból a magosságból. Maga az őr kifejezés is -magánhangzós cserével- az úr szavunkat is magában hordja. Úrhegy felé így logikusan az úr-út vezet.  Nem beszélve a település titokzatos Ur-usos kútjáról, ahol kápolna is állt egykoron és búcsújáró hely is volt, amit betiltattak. Ám, akinek ez meredek az jobb ha csak a hagyományos Isten(Úr)ábrázolásokra gondol, ami az őrszem maga, hegy keretben.magvavalo szilvatiszta palinka

Magvaváló szilvának tehát jó hely, jó hegy az az o-rosz. A magvaválásban ugyanis a mag tisztán marad! Ahogy a szilva párlatba is a szilva tiszta eszenciája csapódik le. Ez a tisztaság adja a díjakat az oroszhegyi pálinkafőzőknek. És természetesen mi is, mivel a pálinkaverseny (mustra) zsűrijében ott szokott kortyolgatni -kollégánk- a székelyföldi üzletlánc italbeszerzője is. Persze ma már nem emlékezett az idei nyertesekre!

Aki tehát kerülő úton akar úr-útra lépni fogyaszthat oroszhegyi szilvapálinkát, mert attól garantáltan a mennyekben érzi magát!

MegosztásShare on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterShare on LinkedIn
05 SEP

Fástul, héjastul – a székelygyümölcs úgy is jó!

Written by S’artR Művészeti Közösség Posted in AKTUÁLIS

A gyümölcsfák őszi zöld metszése során hátramaradt vékonyabb faágakat, ne a tűzbe vagy komposztba dobjuk, hanem bátran aprózzuk fel gyógyteának!   fa_oszi-zold metszes   gyogyfozet

Az már csak természetes, hogy az ősz napérlelte gyümölcsajándékai az egészség vitamindús forrásai, ám annál inkább szokatlanabb, hogy a termőágak metszéséből származó „hulladékból” készítsünk gyógyfőzetet. Pedig lehet, sőt a természetesebb gyógymódokat kedvelők számára javallott is! Hiszen a szilvafa gallyak csonterősítő hatásúak, az almafa ága fog-és ínyerősítő, zománcképző, a körtefa pedig B vitaminban gazdag, ami segíti a zsírok és fehérjék anyagcseréjét.

fa_kortefa_szilva

A recept egyszerű: a kisebb gyümölcsfa ágakat (legyen az szilva, körte, alma, meggy vagy cseresznye) apró darabokra tördeljük és vízbe tesszük (fél méteres ághoz 3l vizet öntünk), felforraljuk és ezután lassú tűzön még fél óráig főzzük. Megvárjuk míg kihűl, mézzel édesíthetjük. Végezzünk legalább 10 napos kúrát, napi 3 dl főzetet fogyasztva.

faag_alma fa_apro gallyak

A meggynek és cseresznyének nemcsak az ágából, hanem a kérgéből is készíthetünk gyógyfőzetet.

A meggyfa ága vérképző, vértisztító, kérge pedig epekő oldó, epeműködést serkentő. A cseresznye ága bőrtisztító, kérge pedig a visszerekre van jó hatással. A kéregből ugyanúgy kell készíteni a főzetet, mint a gallyakból.

A fenti információk nem tudományosan megalapozottak, főként népi megfigyeléseken alapulnak, így azok fogyasztását is a ránk gyakorolt lehetséges egyéni hatás megfigyelése szerint fogyasszuk! Ám kételyeinket enyhíthetjük annak az ősbizalomnak a felébresztésével, aminek tudása szerint minden fa az életfa információját hordozza, az eget köti össze a földdel és annak gyümölcsét termi.

MegosztásShare on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterShare on LinkedIn

Rólunk

merkur logo
Szinte nincs rá szó a szavak végtelenségére …lehet íze, mélysége játéka az értelem elemével összeszőtt szavaknak. Ami nem tárul fel az ítéletnél leragadók számára. Ma is tudja ezt Mercurius, a szavak Istene, aki tovább él minden merkúri emberben. Ezért elengedhetetlen, hogy a „Merkúrnak” blogja legyen, amit olyan emberek írnak és olvasnak, akik mernek És-sel mondatot kezdeni!

Kapcsolat