Archive for június, 2015

29 JUN

Fokozott fogkrém-figyelem

Written by S’artR Művészeti Közösség Posted in AKTUÁLIS

Összetevők, amelyek jobb, ha nincsenek benne a fogkrémünkben

fluoridealert.org

FLUOR 

1942-ben Soós József professzor közzé tette a fluor káros hatásairól szóló adatait:

  1. fog fluorózis (foltos fogak)hnh.hu
  2. csontosodási-, és ásvány anyagcserezavar
  3. szénhidrát-anyagcserezavar
  4. relatív jódhiány
  5. relatív C vitaminhiány
  6. termékenység csökkenés
  7.  öregedési jelenségek

Egy kis történelem:

1958. áprilisban az Amerikai Orvosok és Sebészek Szövetsége több mint 15 000 tagjával határozatot hozott a fluorid bevezetése ellen.

1958-ban az elismert genetikus H.J. Muller kimutatta, hogy a fluoridok elsődleges kárt okoznak, amint belépve egy sejtbe megsértik annak genetikai összetételét.

1964-ben Dánia betiltotta a fluoridációt.fogaszatportal.hu

1971-ben Németország betiltotta a fluoridációt.

1973-ban Hollandia betiltotta a fluoridációt.

TRIKLOZÁN

- virusülő-, gombaölő és baktérimölő szer, ami az EU-ban forgalmazott rovarirtókban és fertőtlenítőkben már be van tiltva, de a fogkrémben még nincs

- elpusztítja a természetes szájflorát

- a szervezetben felhalmozódott mennyiség károsítja a ivarszerveket, és teljesen felborítja a hormonháztartást

fogkrem-reklam

SLS (Sodium-Lauryl-Sulphate) 

- bőr- és nyálkahártya irritáló hatása van, ami lassítja az érzékeny és könnyen kisebesedő fogíny gyógyulását

-  hozzájárulhat a szájban megjelenő afták megtelepedéséhez

PARABEN

- kozmetikai tartósítószer, mely a hormonrendszerre van káros hatással

PEG, PG (polietilénglikol, propilén-glikol)

- ettől lesz krémes a fogkrém, csakhogy még a gőzének belégzése is káros, viszont azt a mennyiséget, amit egy tubusba beletesznek, hivatalosan nem minősül károsnak, de irritáló hatása elismert

Forrás: Tudatos Vasárlók Egyesületének elemzése, Antal Valéria írása a fluorról és fluoridokról

Elérhető, természetes fogkrém-alternatívák:Argentum-150-ml

A VIVANATURA GennaDent román fogápoló termékcsalád

Nem tartalmaz: fluort, parabent, habosító és krémesítő anyagokat, és feldolgozása is hidegen történik. Mindemellett talán a legfontosabb, hogy a GennaDent termékek között TELJESEN TERMÉSZETES alapanyagú fogkrémeket találunk. A legalacsonyabb természetes összetevőket tartalmazó fogkrémük is 98%-os “natural” jelzésű. Ezek a fogkrémek agyag alapanyagúak. A fehér agyag természetes és alapos tisztítóhatású, ami megköti a méreganyagokat. Ehhez elsősorban olyan gyógynövények vagy olajok vannak keverve a különböző termékekben, melyek fogínyvédő, frissítő és antibakteriális hatásúak. Például a termékek közül a Aregntum ezüst kolloidot is tartalmaz. Az ezüst kolloid egy természetes vírusölő oldat, amit több száz éven keresztül használtak a gyógyászatban, mígnem feltalálták a szintetikus antibiotikumokat. A mai napig a legnagyobb hatásfokú antibiotikumnak minősül. Tájékozottan külsőleg és belsőleg is használható, számos betegséggel szemben. Valószínűleg a GennaDent fogápoló termékcsaládnak ezért merték azt a szlogent választani, hogy “Annyira természetes, hogy ehető (lenyelhető)”. Ez a ma piacon lévő fogápolók egy részénél egyáltalán nem javasolt!

A GennaDent termékcsalád természetes fogkrémei beszerezhetőek a Merkúr székelyföldi üzletlánc organikus részlegeiről!

Képforrás: fluoridealert.org, fogaszatportal.hu, hnh.hu, vivanatura.ro
MegosztásShare on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterShare on LinkedIn
22 JUN

A császárok hideg nyalatja

Written by S’artR Művészeti Közösség Posted in AKTUÁLIS

Az ókori Kínában a kiváltságosok kedvelt édessége volt, XIV. Lajos rajongott érte, Nagy Sándor katonái is fogyasztottak belőle. Vajon mi lehet? Könnyű kitalálni, hogy természetesen a nyár slágeréről, a fagyiról van szó.

Fagylalt kisokos

fagyi

A fagylalt két fajtáját különböztetjük meg :

Vannak a tejes fagylaltok, amelyek tejjel, tojással és cukorral készülnek. Fagyasztás előtt ezeket ízesítőkkel és gyümölcsökkel elkeverik, vagy krémmé főzik.

Vannak a krémfagylaltok, amelyek alapja általában vaníliakrém − zsíros tejből vagy tejszínből −, amelyet tojással és cukorral főznek krémmé.

Más hideg édességek:

parfé: tejszínhabot, cukrot és gyümölcsöket vagy csokoládét kevernek össze, majd 5-6 órára mélyhűtőbe helyezik. Elkészülte után tortaként szeletelhető.

sörbet vagy szörbet: kizárólag gyümölcspüréből, cukorból és esetleg kevés alkoholból áll, amit hűtve, vagy jégkockákkal szervíroznak.

sült fagylalt: a fagylaltot kemény habbá vert tojásfehérjével kell beborítani, és pár percre sütőbe tenni

jeges joghurt: fagyasztott joghurt gyümölcsökkel

jégkása: jégdarát gyümölcslével vagy fagylalttal kevernek össze, szívószállal iható

independent.co.uk

A történelem hidege

Az első források tehát a fagyiról 5000 évvel ezelőttről a császári Kínából tudósítanak egy hideg édességről, ami a fagylalt őse lehetett.  Ez főtt rizsből állt, amihez fűszereket és tejet adtak, majd ezt a keveréket fagyasztották meg.  Valószínűleg egyiptomi közvetítéssel került a földközi- tengeri országokba, és onnan indult hódító útjára, de az bizonyos, hogy a római császárok is kedvelték a hóval kevert, gyümölcsléből készült hideg, folyós édességet.

 A modern fagylalthistory.org

Az első modern fagylaltot, mely a receptek tanúsága szerint a mai sörbetre hasonlított, Párizsban készítette el az olasz származású Francesco Procopio del Coltelli. A máig működő kávézójába, a Le Procopeba  messzi földről zarándokoltak az emberek megkóstolni a legendás fagyit. Más források szerint egy Aduiger nevű szállodás volt az első fagylaltkészítő, aki 1660-ban írt szakácskönyvét – melyben természetesen fagylaltrecept is volt — XIV. Lajosnak ajánlotta. Bár a király konyháján hétpecsétes titokként őrizték a receptet, mégis a király kertésze kilopta a palotából, így már az egyszerű emberek is megkóstolhatták a fagylaltok ősét.

A ma fagylaltként ismert édesség akkor alakult ki, amikor először adtak tejet, tejszínt a jeges desszertekhez. Az igazi áttörés a technika fejlődésével következett be, hiszen a fagylalt hűtése, keverése elég komoly technikát igényel. A fagylalt diadalútja a termék olcsóbbá válásával és a tölcsér 1904-es feltalálásával indult el igazán. Addig többnyire kelyhekben kínálták a fagyit a papír- vagy tésztatölcsér helyett. A tölcsért az 1904-es világkiállításon is bemutatták. 1923-ban Harry Burt szabadalmaztatta a „jégkrém, pálcikán” elnevezéssel forgalomba kerülő, csomagolt fagylaltját, és így az otthonokba is belopta magát a fagyi.

Milyen a jó fagyi?

kostenloseproben.de_1368072127554Az igazán finom fagylalt tejszínnel és tojással készül, ezek adják meg a selymességét és zsírosságát.  A tejszínt vagy tejet lehet, de nem érdemes növényi zsírokkal, olajokkal helyettesíteni.  Az sem mindegy, hogy mennyi víz és mennyi tej, tejszín van az adott fagyiban. Itt könnyen lehet csalni: ha a liter tej és az adag tejszín helyett felét vízzel helyettesítjük, máris olcsóbb az előállítás. Ilyenkor történik meg az, hogy vízízű a fagyi, darabos, jeges. A tejen és tojáson kívül ideális esetben a fagylalt csak cukrot, gyümölcsöt vagy más ízesítőszert, például csokoládét és esetenként vizet tartalmaz.

 Prémium fagylaltok – családi jégkrémek

314691_Moevenpick-Eis_xxl

Mint bármilyen másik terméknél, a fagylaltok esetében is a tucattermékek tengerén van pár hajó, amiben prémium kategóriás termékeket találunk. Ilyenek a Magnum, a Comore, a Milka, vagy a jégkrém- és fagylalt teszteken mindig az élbolyban végző Mövenpick fagylaltok. A svácji Mövenpick fagylaltok története a ’60-as évekig nyúlik vissza, amikor egy, az újító kedvéről híres svácji étteremben elkészült az első Mövenpick fagyi. Ezek a termékek nem tartalmaznak mesterséges adalékanyagokat, színezékeket, tartósítószereket, ennek köszönhető az, hogy a fagylaltok igazán finomak. A fehérjét sovány tejpor és tejszín adja, az emulgeálószer pedig cukrozott tojássárga. Ettől állnak össze a fagyi zsíros és vizes összetevői egyetlen selymes egésszé. Számtalan izgalmas ízzel örvendeztetik meg azt, aki egy nagy doboz fagyira vágyik, van Bourbon Vaniliás, Chocolate Chips, azaz csokidarabos fagyi, Pisztácia fehércsokival vagy különleges Créme Brulée. A klasszikus francia édességet a lágy vanilíakrém és a roppanós karammell konrasztja teszi népszerűvé. A nálunk még nem túl ismert édesség hideg változata is nagyon izgalmas és beszerezhető a Merkúr székelyföldi üzletlánc hütőiből.

Ha további izgalmakra vágyunk, megpróbálkozhatunk házilag is fagyíkészítéssel. Bár a legtöbb recepthez fagyigép szükséges, de íme egy recept amihez csak egy mélyhűtő és egy forró nyári nap kell.

 Házi joghurtfagylalt

Hozzávalók :

250 ml habtejszín

10 dkg cukor

3.8 dl joghurt (natúr)

0.5 ek rum (vagy konyak, opcionális)

1 citromból nyert citromlé (rost nélkül)

Elkészítése:

A tejszínt a cukorral egy fém edényben enyhén felmelegítjük, és addig keverjük, míg felolvad benne. Kicsit hűlni hagyjuk, majd hozzáadjuk a joghurtot, az alkoholt és a citromlevet, és homogénné keverjük, majd zárható műanyag dobozba öntjük, és mélyhűtőbe tesszük. Fél óránként kavarjunk egyet rajta, majd ha elérte a megfelelő állagot, tálalhatjuk is.

Képforrás: history.org,  discounto.de, groupon.com.au, independent.co.uk, zenet.hu; Receptforrás: nosalty.hu
MegosztásShare on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterShare on LinkedIn
16 JUN

Áldás vagy átok – a napozásról

Written by S’artR Művészeti Közösség Posted in AKTUÁLIS

joy.huJavában tombol a nyár, lassan kezdődnek a szabadságolások, és egyre szívesebben töltjük a hétvégét is a strandon, tóparton vagy a tenger mellett. A kérdés csak az, hogy vigyázunk-e magunkra, vagy vörös homárrá pirulva töltjük a szabadságunk nagy részét?

A fehér bőr gazdagság?

A múlt század első feléig fehér bőrre vágyott mindenki, hiszen az a gazdagok kiváltsága volt. Annak, akinek elég pénze volt, nem kellett fizikai munkát végezni a tűző napon, így szép fehér maradhatott a bőre. Azonban Coco Chanel egy pillanat alatt megváltoztatta a divatot, amikor 1920-ban barnára sülve tért vissza a Francia Riviéráról.

A napfény mint örömforrás

Egy kutatás szerint a napfürdőzés beindítja a szervezet endorfin termelését, és a drogokhoz hasonló hatása miatt szinte függőséget okozhat: újra és újra vágyunk a nap melegére. De nem csak ezért napozunk, hanem azért is, hogy bőrünk Chanelhez hasonlóan barnán ragyogjon. A napozás egészséges is, hisz napfény hatására a szervezet D vitamint termel, ami létfontosságú a csontok fejlődéséhez.

A nap árnyékos oldala

csajokklubja.network.huA bőr két rétegből, a hámból és az irhából tevődik össze. Az irha nagyrészt kötőszövetekből áll, ennek állapotától függ a bőr rugalmassága, feszessége. Testünk legkülső takarójának, a hámnak alsó részében találhatók a hámsejtek, melyek folyamatosan oszlanak, s a felső rétegekbe érve elszarusodnak. A megvastagodott szaruréteg felel a fényvédelem kb. feléért. A hám festéktermelő sejtjei biztosítják a bőr barnás színét adó festékanyagot, a melanint. Napozáskor megnő ezeknek a sejteknek a száma, így a melanin is nagyobb mennyiségben képződik.

Hogyha túlzásba visszük a napozást, és nem figyelünk a fényvédelemre, a bőr könnyen leéghet. Általában nem azonnal érezzük, hanem hazatérés után kezdődik, és 24 órán belül erősödhet. Bőrpír keletkezik, amit fájó és viszkető érzés kísér, rosszabb esetben pedig másodfokú égési sérüléshez hasonló hólyagok jelentkeznek meg a bőrön, ami idővel lehámlik.

Hétköznapi tanácsokimages

Mindannyian tudjuk, hogy nem csak akkor ér a nap, ha mozdulatlanul fekszünk, mégis, ha az utcára megyünk, elfelejtjük bekenni arcunkat, és azokat a testrészeinket, amik kilátszanak a ruha alól. Fontos, hogy nyáron viseljünk kalapot, és kis ruhadarabok helyett minél többet takaró, világos színű, lenge ruhákat. A nők fokozottan figyeljenek a dekoltázsra és a lábszárra, hisz mindkettő könnyen leéghet.

Amikor napozni kezdünk, fokozatosan szoktassuk magunkat a napfényhez, és lassan növeljük a napon töltött időt.  11 és 16 óra között ne napozzunk, és ne is menjünk a vízbe, inkább ebédeljünk egy jót, vagy pihenjünk le. Jó, ha tudjuk: a homok, a beton és a víz is visszaverik a nap sugarait, így a vízparton a napernyő alatt is megéghetünk.

farmec.hu

 NAPTEJ- Ábécé

Az UV, azaz ibolyán túli sugarak a napfény 5%-át teszik ki, és az emberi szem számára nem láthatóak. Az UVA sugárzástól lesz a bőr napbarnított, de a bőr mélyebb rétegeibe hatolva akár melanómát is okozhatnak. Az UVB sugárzás közvetve károsíthatja a DNS-t, bőrrákot okozhat, és a szemre is káros hatással lehet.

A fényvédő faktor (angolul SPF=Sun Protection Factor) jelentése, hogy az adott faktorszámú naptejet használva mennyi idővel tovább tartózkodhatunk a napon, anélkül, hogy leégnénk. Mindenféle védelem nélkül ez körülbelül 20 perc. A fényvédő faktor pedig egy szorzó, ha például egy NIVEA SUN Protect & Bronze Barnulást támogató naptejet használunk,ami 20 faktoros, akkor az 400 percet véd a leégéstől. A faktorszám az UVB sugárzással szembeni védőhatásról ad információt, de kötelezően minden napvédő szer kell tartalmazzon UVA fényvédő faktort is. Ha egy kört látunk az UVA szó körül a termék csomagolásán, az azt jelenti, hogy biztosan véd az UVA sugárzás ellen.

A tudatos vásárló naptej lehetőségeigerovital

Már a tavasz kezdetén figyeljünk oda bőrünk állapotára és folyamatosan kenjük testünket napvédő szerekkel. Ha napozni támad kedvünk, fél órával korábban alaposan kenjük be magunkat napolajjal vagy naptejjel. Ha világos a bőrünk, használjunk magasabb faktorszámú (30-50-es faktor ) termékeket!

Ha vízbe megyünk, válasszunk vízálló naptejeket és olajakat, mint amilyenek a Gerovital Sun termékcsalád termékei. Ez azonban nem jelenti azt, hogy nem kell újra bekennünk magunkat, ha kijöttünk a vízből és megtörölköztünk, csupán azt, hogy a vízben is védve vagyunk. Körülbelül 1-2 óránként mindenképpen kenjük be magunkat újra, tetőtől talpig, vigyázva arra, hogy ne hagyjunk ki foltokat. A gyerekek számára válasszunk direkt nekik szóló termékeket, mint a Nivea Kids termékcsaládja. A Nivea gyerekeknek szóló termékei 50+ faktorosak, bőrbarátak és gyorsan felszívódnak.

A NIVEA SUN Színezett gyermek napozó spray egy jópofa termék, mely a felkenés ideje alatt zöldes színű, ezáltal segíti a pontosabb felkenést és a gyerekeknek is érdekes lehet.

Minőségi elismervény - FARMEC

Minőségi elismervény – FARMEC

A FARMEC-Gerovital Sun termékcsaládból most különösen megéri vásárolni, hisz a Merkúr Áruházban 1+1 akció keretében 25,99 lejért vásárolhatunk két napolajat, naptejet vagy napozási utáni krémet.

A román Gerovital termékeket tehát nem csak a bőrünk, hanem bőr pénztárcánk is szereti. Ráadásul a tudatos vásárló sem keseredik el a flakonok hátulján böngészett összetevőket illetően, mivel azok többnyire természetesek. A Gerovital Sun termékek parabén és oxibenzon mentesek, és bio gránátalma-kivonatban gazdagok. A Gerovital Sun napozótermékek egészségre nem ártalmas UVA- és UVB-szűrőket tartalmaznak. A körömvirágolaj csökkenti a gyulladásokat, nyugtatja és ápolja az érzékeny bőrt, az E-vitamin pedig segít megőrizni a bőr természetes szépségét és fiatalságát. A Gerovital Sun termékeket gyártó Farmec cég elvégeztetett egy felmérést, mely szerint a magyarok 50 %-a akkor használ napvédő krémeket, ha már égeti a nap. A felmérés szerint a férfiak harmada egyáltalán nem foglalkozik napvédelemmel, és a nőknek is csak 50%-a figyel oda megfelelően.

Döntsük el, hogy mi melyik csoportba tartozunk, vigyázzunk a bőrünkre!

Képforrás: joy.hu, csajokklubbja.network.hu, farmec.hu
MegosztásShare on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterShare on LinkedIn
11 JUN

A lucerna csodája

Written by S’artR Művészeti Közösség Posted in AKTUÁLIS

A sokoldalú gyógynövény 121.ro

Ilyenkor már lucernától zöldell a határ, de azt kevesen tudják, hogy a lucerna nem csak az állatoknak, hanem az emberenek is hasznos tápanyagforrás. A lucerna talán a legelterjedtebb és legkevésbé kihasznált gyógyhatású növényünk, amit ha egyszer megismerünk, utána konyhánk gyakori vendége lesz.

A lucernát sokféleképpen lehet fogyasztani: a fiatal hajtásokat salátába is keverhetjük, főleg télen, koratavasszal a lucernacsíra igazi vitaminbomba, és persze a lucernaléről se feledkezzünk meg, ami egy finom lé formájában tartalmazza a lucerna összes jó tulajdonságát. A lucerna telve van vitaminnal, tartalmaz béta-karotint, , B-, C-, D-, E-, K-, U-vitamint, ásványi sókat, káliumot, vasat.

Csontokra, fogakra

Mivel kalcium és foszfor tartalma magas, ezért jó hatással van a csontokra, fogakra. A lucerna tartalmaz L-borostyánkősavat is, ami a kötőszövetek rugalmasságért felelős, ezért idős korban lassítja a szervezet öregedését. Egy bizonyos korig a szervezet maga termeli a borostánykősavat, de idővel muszáj pótolnunk.

Gyomrunk orvosa

A lucernában megtalálható az emésztés nyolc fontos enzimje, ezért segíti a táplálékok felszívódását, és elősegíti a szénhidrátok, nyomelemek, fehérjék, kalcium és vas felszívódását. A lucerna természetes alkalizáló hatása semlegesíti a gyomorsavat, így segít a szervezet lugosításában. Ezenkívül kitűnő rostforrás, székrekedés és étvágytalanság esetén is sokat segíthet. Felfúvódások, fekélyek esetén is sikerrel használható, mivel a káposztafélékhez hasonlóan gazdag U vitaminban, ami védi a sejtfalakat a sérüléstől, és gyorsítja a sejtszintű regenerálódást.

Májgyógyszer

Méregtelenít, kivezeti a szerveztből a szintetikus anyagokat és gyógyszermaradványokat!

Magas klorofil tartalmú növény, ezáltal kiváló méregtelenítő, szájszagtalanító, dezodoráló hatású. Magas enzintartalmának köszönhetően gyorsan lép reakcióba a különböző méreganyagokkal, és tisztítja a májat. Minden 100 gr lucerna 8000 nemzetközi egység A-vitamint és 20-80000 NE K vitamint tartalmaz.

Vérszabályzó

A nők számára különösen hasznos növény, hisz magas K vitamin tartalmának köszönhetően védelmet nyújt a vérzékenység ellen, elősegíti a véralvadást, ezáltal mérsékelheti a menstruációs vérveszteséget, de annak is hasznos, akinek gyakran vérzik az orra.

Tejfakasztó

Kismamák a teherbe esés pillanatától fogyaszthatnak lucernát, mivel magas vitamintartalma révén hozzájárul az anya és a magzat szervezetének egészségéhez. Az anyatejes táplálás időszaka alatt érdemes a sörivás helyett lucernalével próbálkozni, mivel serketni a tejelválasztást.

Lucerna lé – könnyen elérhető

lucernalevek

Ha valaki biztonságos forrásból és kényelmesen szeretné élvezni a lucerna áldásos hatásait, akkor érdemes előre elkészített leveket vásárolni. A lucerna, hasonlóan a többi nyersen felhasznált növényhez, jó, ha biogazdaságból és nem forgalmas területről származik, hisz a gyökerei akár 15 méteresre is megnőhetnek, magukba szívva minden jót és rosszat a környezetből. A kovásznai Aranyalma présházban számos egészséges lé készül, melyek közül is kiemelekedik a lucernát, almát és kevés mentát tartalmazó frissítő Lucernáslé. Ez a termék beszerezhető a Merkúr székelyföldi üzletlánc boltjaiból.  Ez a lé a fent ismertetett összes jó tulajdonsággal rendelkezik, mivel préselt lé, így nem veszít semmit vitamin és enzimtartalmából. Amennyiben tehetjük, figyeljünk oda arra, hogy préselt leveket vásároljunk, mert a centrifugával készült levek esetén a centrifuga tönkreteszi a zöldség vagy gyümölcs molekuláris szerkezetét, ezért nem mondhatjuk, hogy ezek a levek teljes értékűek.

Ha komolyabb léböjt kúrába kezdünk, akkor jó segítség lehet szervezetünk megtisztításában. A szakirodalom napi 2-4 gr lucerna fogyasztását javasolja, de kúra esetén nagyobb mennyiséget is fogyaszthatunk. Ne ijedjünk meg, ha émelygést, hasmenést tapasztalunk, ez csupán annyit jelent, hogy szervezetünk működik és éppen megtisztul.

MegosztásShare on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterShare on LinkedIn
09 JUN

Egy kis edénytörténet

Written by S’artR Művészeti Közösség Posted in AKTUÁLIS

Kerek, szögletes, lapos, magas, fekete, színes, vas, teflon, réz, kerámia, márvány, gránit – egy igazi szakács olyan, mint Gombóc Artúr, folyamatosan vadássza a jobbnál jobb edényeket. Nem volt ez másként őseink idejében sem, bár jóval kisebb választékból kellett nagyanyáink felszereljék konyhájukat.

Fazakat a fazakastól tűzálló

A főzéshez, sütéshez használható edények, a lábasok, kukták, fazakak és serpenyők alapdarabok egy székely konyhában is. Nálunk, különösen Korond vonzáskörzetében nem ismeretlen a fazakas mesterség. De mit tudunk a fazékról, ami egy ősi mesterség nevét adta?

„Szája széles, nyaka nincs. Egy vagy két függőlegesen elhelyezett füle van” írja róla a Magyar Néprajzi Lexikon. Főztek benne szabad tűzhelyen, kemencében és a mezőn is. A kezdetetktől olyan ételek elkészítésére használták, amiknek egyenletes, lassú tűz kellett, mint a leveseknek. A különböző edények sokféle anyagból készülhettek (pl. tökből ), de  már az őskortól a legjellemzőbbek a kerámiából készült edények voltak, melyeket nem szabad összetéveszteni a modern kerámiabevonatos edényekkel.

Miért nincs lába a lábasnak?

gleriasvaria.hu

A lábast első látásra össze is téveszthetnénk a fazékkal, de aki egy tea főzésénél többet töltött a konyhában, nem tesz ilyet. A lábas szélesebb és alacsonyabb falú, mint a fazék, és nincs lába… mostmár. De eredetileg a lábasokat három lábbal készítették, amiket úgy állítottak a tűz fölé, hogy egyenletesen érje őket a tűz, így egyenletesen főtt az étel. A lábatlan lábast kiegészítette egy fém háromlábú szerkezet, amire rá tudták rakni főzéskor. A népnyelv a lábas serpenyő, cserpenyő szót is használta a lábasokra, pedig ma már egész más dolgokat készítünk egy serpenyőben, mint egy lábasban.

Rézanygyalos kicsi lábosturania.hu

Serpenyőt hagyományosan valamilyen fémből készítik, és nyugodtan lehet őket gázon is használni. A fémedények nagy része vasból és rézből készült. A rézedényeket főként cigány mesteremberek készítették. Az öntöttvas edények a 19. század közepétől terjedtek el Székelyföldön is, ma már a különböző serpenyők egész garmadájából válogathatunk. A réz nemcsak szép, hanem nagyon jó hővezető is, egyenletesen vezeti a hőt, ezért az étel pikk-pakk kész lesz benne. A hátránya, hogy nem bírja a savas dolgokat.

Az edények királya a kukta

Az edények méltatlanul elfeledett királya a gyorsfőző fazék, vagyis a kukta, ami napjainkra szinte teljesen eltűnt a székely háztartásokból. A kuktát a dugattyús gőzgéppel kísérletező francia fizikus, Papin találta fel a 17. században, azonban sokat kellett fejlődnie a tudománynak, míg eljutottunk a valóban használható kukta-edényig.

Képforrás: galeriasavaria.hu, turania.hu
MegosztásShare on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterShare on LinkedIn
04 JUN

Fölösleges allergének

Written by S’artR Művészeti Közösség Posted in AKTUÁLIS

Leterhelt légzőrendszer, nagyobb allergiaroham

Beköszöntött az allergiaszezon! Ebben az időszakban érdemes figyelni a fölösleges allergének csökkentésére.  A rendszeresen használt tisztítószerek javarésze, észrevétlenül tölti meg a környezetünket olyan anyagokkal, amelyek jelenlétét csak a légzőrendszerünk tünetei jelezik.

allergia2A megszokott tisztítószerek számos allergén anyagot tartalmaznak, melyek allergiás tüneteket okozhatnak, elsősorban a bőrön. A bőrünkkel érintkező anyagok helyi irritációt okozhatnak, és ismételt érintkezés esetén a tünetek erősödnek.  Előfordulhat fotokontakt allergia is, amikor nem azonnal, hanem az anyaggal való érintkezés után, napfény hatására jelennek meg a tünetek. Sorozatos kitettség esetén, ha naponta érintkezünk egy anyaggal, mert például azzal mossuk a ruháinkat, légúti panaszok is megjelenthetnek.  A pikkelysömörben, ekcémában szenvedőknek is ajánlatos áttérni az öko tisztítószerekre, hisz így megelőzhetik, hogy tüneteik súlyosbodjanak. De nem érdemes addig várni, amíg kialakul az allergia a vegyszerekre, hanem megelőzésképpen, környezetünk, szervezetünk védelméért is érdemes váltani. Bionur3

Takarítás – természetesen

Először is érdemes kipróbálni egy egységesített tisztítószerhasználatot, ami leegyszerűsíti azt a tendenciát, miszerint ma még az íróasztal sarkát is külön vegyszerrel kellene kezelni, mert arra is ki van fejlesztve egy hatásos tisztítószer. Ez a hozzáállás már csökkentheti a többféle mosószer, súrolószer, minden felületre különféle maró anyagok mennyiségét az otthonunkban.

A tiszta víz és a megfelelő mikroszálas kendők önmagukban is sok problémát meg tudnak oldani. Ilyen kendőket beszerezhetünk a legtöbb tisztítószeres részleggel rendelkező boltból. A Merkúr székelyföldi üzletlánc kínáltában a Vileda, Nonus és Stella mikroszálas kendők azok, amelyek a szennyeződést nem vegyszerrel lazítják fel, hanem mechanikusan. A szövet rostjai fellazítják és magukba szívják a makacs szennyeződés- és zsírrészecskéket. A parányi elektrosztatikus szálak elektromos töltésük révén mágnesként vonzzák magukhoz a port, a porszemeket pedig az anyag magában tartja. Mivel nem karcolnak, így kényes felületeket, például üveget is lehet velük takarítani. A legtöbb ilyen kendőhöz nem szükséges és nem is szabad vegyszereket használni, szóval a tisztítószerek nagyját meg is spóroltuk. Ha mégis szükség van rájuk, akkor választhatunk környezetbarát szereket, például a magyar Bionur márka termékeit.Bionur2

A Bionur termékei közül több is megkapta az EU Eco-label Európai Unió Ökocímke Minősítést. Ez azt jelenti, hogy a termékek különösen környezetkímélőek, biológiailag könnyen lebomlanak, és mégis hatékonyak. Ilyen a Merkúr áruházban is kapható Tisztító gél, mely használható erősen szennyezett textíliákhoz, szőnyegekhez, de hígítva általános tisztítószerként is működik, de ide tartozik a Súrolókő is, mely minden fürdőszobai és konyhai felületen, a kádon, a kályhán, a csempén is használható, és vízlepergető hatása lévén megakadályozza a vízkövesedést és az újraszennyeződést.

Számos tévhit él a mosással kapcsolatban is: általában sokkal több mosószert használunk, mint ami szükséges, hogy biztosak legyünk a tisztaságban. Ez azért probléma, mert a legtöbb mosópor fehérítőszereket, foszfátot, illatosító anyagokat, mesterségesen előállított adalékanyagokat és enzimeket tartalmaz. Ezek az anyagok károsíthatják az élővizeket (pl. felületaktív anyagok), egyes alkotóik ekcémát és más bőrpanaszokat okoznak, illetve gátolják ezek gyógyulását, vagy mérgezőek lehetnek (pl. fehérítő adalékok). A különféle öblítők bevonatot képeznek a ruhák szálain, melyek így puhábbak lesznek, de nem biztos, hogy megéri, tudva, hogy a vegyszerek a ruháinkon maradnak.Bionur1

Az Oxy mosóadalék vagy a Bionur Speciális mosószóda a régről örökölt technikákat öltöztette új köntösbe. A természetes mosószóda megfelelően hígítva használható kézi és gépi mosáshoz, mosogatáshoz és mosakodáshoz is. A mosószódát kombinálhatjuk ecettel és az edényeink foltmentesek, a ruháink színe pedig ragyogó lesz. Ha félünk a kellemetlen ecetszagtól, akkor próbáljuk ki a Mosóparfümöt, mely öblítő helyett használható. Pár csepp az öblítő tartályába elég is, így hosszú időn keresztül használható.

Próbáljunk ki természetes alternatívákat, nemcsak a zsebünk, a lakásunk, hanem a bőrünk és a teljes légzőrendszereünk is örülni fog neki!

Képforrás: weather.com, aniroll.hu
MegosztásShare on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterShare on LinkedIn
02 JUN

Fókuszban a család apraja

Written by S’artR Művészeti Közösség Posted in AKTUÁLIS

Idén is sikerült élménydússá varázsolni a székelyudvarhelyi gyerekek hivatalos napját. Közös együttműködésben a város polgármesteri hivatalával és helyi közösségi alapítvánnyal a Merkúr székelyföldi üzletlánc is hozzájárult a gyermeknap színesítéséhez.

Ennek köszönhetően a kórházi gyerekek is meglepetésben részesülhettek Zoli bohóc által, de sor kerülhetett állatsimogtó programra, fitying gyűjtésre és beváltásra, mesekuckó kalákára, annak átadására, mesélésre, játékra és  fotózkodásra a Merkúr kabbala medvéjével. Az élményen túl a gyerekek még nyereményben is részesülhetnek, így hosszabbítva meg a gyermeknap emlékezetességét. A legnépszerűbb medvefotókon szereplők ugyanis kerékpárt nyerhetnek (a legtöbb like-ot vagyis “tetszik”-et gyűjtő 5 fotó). A fotókra egy héten keresztül lehet szavazni a Mekúr székelyföldi üzletlánc facebook oldalán: https://hu-hu.facebook.com/Merkuruzletek

 

MegosztásShare on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterShare on LinkedIn

Rólunk

merkur logo
Szinte nincs rá szó a szavak végtelenségére …lehet íze, mélysége játéka az értelem elemével összeszőtt szavaknak. Ami nem tárul fel az ítéletnél leragadók számára. Ma is tudja ezt Mercurius, a szavak Istene, aki tovább él minden merkúri emberben. Ezért elengedhetetlen, hogy a „Merkúrnak” blogja legyen, amit olyan emberek írnak és olvasnak, akik mernek És-sel mondatot kezdeni!

Kapcsolat