Archive for július, 2015

30 JUL

Az ember nem kaktusz, víz kell neki!

Written by S’artR Művészeti Közösség Posted in AKTUÁLIS

Elengedhetetlen tudnivalók a vízfogyasztásrólvitalmagazin.hu

Itt a nyár, jobban “párolgunk”

„A legegyszerűbb igazság, hogy a dehidratáció betegségekhez vezet. Mindenki tudja, hogy a víz jót tesz a szervezetnek. De úgy tűnik, nem tudják, hogy mennyire létfontosságú az ember jólétéhez. Nem tudják, mi történik a testtel, ha nem kapja meg a napi vízszükségletét (…) Öt különböző állapot van, ami a dehidratáltság állapotát és az adagolási folyamatok működését jelzi… asztma, allergia, magas vérnyomás, székrekedés és a II.-es típusú cukorbetegség” – Dr. Batmanghelidj MD

A nyár kellős közepén járunk, amikor a kinti meleg sorra dönti meg az idei rekordjait. Akinek legalább egy négyzetméter veteményese, gyümölcsfája vagy kiültetett virágai vannak, az igencsak nézegeti az eget, hogy nem-e gyűlnek az esőfelhők. A növényeinken, a terméshiányon szembetűnő a vízhiány, de saját testünk vízhiányát nem vesszük ilyen gyorsan észre. Ha észrevettük is, hajlamosak vagyunk hanyagolni a pótlását. Az alábbiak talán hozzásegítenek bennünket ahhoz, hogy megfontoljuk ezt a hanyagságot. Jobb, ha mi magunk segítünk a testünknek a víz készletezésében, mert ha neki kell megoldania, akkor választ az allergia, a cukorbetegség, az asztma, a székrekedés és magas vérnyomás között, hogy a megfelelő mennyiségű vizet a létfontosságú szervek számára biztosíthassa.

A vízhiány első jelzései

edesviz.huENERGIHIÁNY

Minden egy százalékos vízhiánynál a testünkben a sejtjeink energiatermelése 10%-ot csökken.

SZÉKREKEDÉS, GYOMORSAV

A táplálék-lebontó anyagok mindegyike vízalapú. Ahhoz, hogy az ételből a tápanyagok kivonhatóak legyenek, szintén vízre van szükség. Ezért az emésztés vízfüggő folyamat. Ha nincs elég víz a szervezetben, a testünk lelassítja a salakanyagok áthaladását a bélrendszeren. Ezt nevezzük székrekedésnek.

Az érzékelhető gyomorsavtúltengés igazából a legtöbb esetben gyomorsav hiányból ered. Ha nincs elég gyomorsavunk -ami megfelelő mennyiségű vízalappal termelődik – a táplálék a gyomorban hosszabb ideig vesztegel, majd felfele nyomódik a meglévő kevés mennyiségű gyomorsavval együtt. Ezt érzékeljük mi túltengésnek, savas refluxnak.

FOLYAMATOS ÉDESSÉG, SZÉNHIDRÁT IGÉNY

Szerveink közül az agyunknak van a legnagyobb vízigénye. Direkt jelzéseket ennek pótlására a fejfájáson kívül nem tud leadni. A közvetett vízigénylése ilyen tünetekben mutatkozhat meg: koncentrációs képesség elvesztése, szorongás, ingerlékenység és édességigény. Az agyunk a véráramból jut vízhez, így a bevitt szénhidrát megemeli a vércukorszintet, ami az agyi véráramlást serkenti.

„Bőrünkön keresztül elpárolog fél liter víz, a lélegzettel eltávozik naponta 350 milliliternyi, a széklettel elveszítünk legkevesebb 150 milliliternyit. Ez eddig összesen egy liter, úgy, hogy »nem csináltunk semmit«. Az ember nem kaktusz, víz kell neki!” – Dr. Lenkei Gábor

Székelyföld felmérhetetlen gazdagságához tartoznak a finom vizű források, érdemes rendszeressé tenni a meglátogatásukat, de lehetőségünk van palackozott formában is fogyasztani a Merkúr székelyföldi üzletlánc kínálatából. A lényeg, hogy minél többször öntsünk tiszta vizet a poharunkba!

Képforrás: edesviz.hu, vitalmagazin.hu; Forrás: vizmegoldas.hu

MegosztásShare on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterShare on LinkedIn
27 JUL

Repülő szabadság

Written by S’artR Művészeti Közösség Posted in AKTUÁLIS

Flying Freedom FestivalFFF2

Azt már ugyan ismerjük, hogy milyen, amikor a rövid szabadság huss, gyorsan elrepül, főleg ilyenkor nyáron. De tervek szerint a csíkszeredai Repülő Szabadság Fesztiválon (Flying Freedom Festival) ez a repülés nem ilyen jellegű lesz.

Az újszerű és nagyszerűnek igérkező esemény elnevezése repülő, mert nem helyhez kötött, hanem oda repül, ahol üdvözlik. Szabadság, mert az ember úgy lehet szabad, ha tiszteletben tart másokat, és végül Fesztivál, ahol az emberek találkozhatnak. Célja, hogy összehozza látogatóit a világ minden tájáról, akiknek lehetőségük nyílik észrevenni a kulturális hasonlóságokat és különbségeket, erősítve ezáltal a helyiek és a résztvevők identitását. Továbbá az, hogy a befogadó közösség művészi élményben osztozzon az improvizációk, előadások, örömzenélések, koncertekek, workshopok, színház és motivációs játékok, bábszínház, commedia dell’arte, táncolás és maszk műhelyekfoglalkozások alatt. A “Flying Freedom Festival” különböző nemzetiségű és foglalkozású művészek kollektívája. Van köztük: bábos, díszlettervező, színházi szakember, rendező, zenész és táncos. A 2014 októbere óta létező kollektíva Lengyelországban alakult. Tagjai Észtországból, Franciaországból, Jordániából, Romániából, Lengyelországból, Szlovákiából, Szlovéniából érkeztek különböző művészeti háttérrel.

A Merkúr székelyföldi üzletlánc támogatja a szabad kreativitást és a közösséggé kovácsoló alkotási törekvéseket!

MegosztásShare on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterShare on LinkedIn
23 JUL

UV-szűrő a tányéron

Written by S’artR Művészeti Közösség Posted in AKTUÁLIS

Fényvédő zöldségek: piros, sárga, ZÖLD jokortv.hu

A béta-karotin tartalmú zöldségek és gyümölcsök csökkentik a napból érkező káros sugarak hatását. Nyilván nem helyettesítik napozásnál a fényvédő krémek használatát, de jelentősen hozzájárulnak bőrünk védelméhez. A legnagyobb mértékben a narancssárga, piros zöldségekben és gyümölcsökben található. Ilyen a sárgarépa, sárgadinnye, sütőtök, édesburgonya, barack, mangó, paradicsom, “kápia” paprika, kaliforniai paprika. Ugyanígy megtalálható a sötétzöld levélzöldségekben is, csak a sárga színt eltakarja a zöld klorofill. Ez főleg ősszel nyomon követhető a fák levelein, amikor már a kevés napfény hatására nem állítanak elő klorofillt, ezért narancssárgák és sárgák lesznek. Béta-karotint találunk még a brokkoliban, spenótban, mángoldban, sóskában, rebarbarában. A béta-karotin az A vitamin elővitaminja, vagyis ez utóbbi belőle képződik. Nem véletlen, hogy a legjobb fényreceptorunk, a szemünk fő vitaminja is az A vitamin. Ennek forrása pedig fényszűrő hatású.

Bőrnyugtató élelmiszerek aprosef.hu

Ha már megégtünk a napon, akkor megfelelő élelmiszerek fogyasztásával belülről is támogathatjuk a bőrünk regenerálódását. Ebben segíthetnek az olajos magvak, hidegen sajtolt növényi olajok, a tojás, a máj és májas készítmények, a tej és tejtermékek, a különböző csírák, főként a búzacsíra, és a friss gyümölcsök. Ezek az élelmiszerek segítik a bőr gyógyulását, a szabadgyökök leépítését és a kollagén képződését.

Magas E-vitamin tartalmú, hidegen sajtolt olajok: tökmagolaj, dióolaj, barackmagolaj. Ezeket külsőleg is használhatjuk a napégette bőrre.

Napvédő és bőrnyugtató élelmiszerek széles választékban megtalálhatóak a Merkúr székelyföldi üzletlánc boltjainak zöldséges hűtőiben (a legkülönlegesebb levélzöldségek, csírák, édesburgonya, mangó, brokkoli stb.), és az organikus- és kimérős részlegeken (hidegen sajtolt olajok, magvak).

Képforrás: jokortv.hu, aprosef.hu
MegosztásShare on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterShare on LinkedIn
20 JUL

A tudatos vásárló tudatosan nyaral

Written by S’artR Művészeti Közösség Posted in AKTUÁLIS

Az úti cél választás tudatos kérdései:

atchat.free.fr1. Valójában mire van szükséged?

Pihenésre, kalandra, nagy társasággal megélt élményekre, adrenalindús helyzetekre, lelki nyugalomra, agyad kiürítésére, természeti szépségekre…?

2. A kemény munkával keresett pénzedet valóban megéri drága szállodákra és jól hangzó egzotikus helyekre elköltened?

3. Voltál már fáradtabb a “pihenés célzatú” nyaralásból hazatérve, mint mikor elutaztál?

4. Utazási szokásaidat, vágyaidat mi határozza meg?

Egyszerű tény az, hogy ma trend a nyaralás. Arra a kérdésre, hogy hova mentek idén nyaralni, fontos jól hangzó választ adni. Az újgazdag rétegek gyors megjelenése, a fejlődő országok, a kapitalizmus, a világtrend arra nevel bennünket, hogy ezen a területen se nézzük a valós igényeinket, a természeten hagyott öko-lábnyomunkat, a helyi értékeinket, hanem csak fogyasszunk, fogyasszunk és  minél többet fogyasszunk, irányított vágyainkon keresztül.  A pörgős, stresszes, rohanással teli munkanapok után a külvilág és saját hiúságunk kedvéért hiába választunk egy jó kis szállodát, aminek medencéje mellett ugyanolyan zsibongó zajban és pörgésben találjuk magunkat, mint amiből jöttünk. Ráadásul a nyaralás előtt és után is végig kell hurcolnunk magunkat a reptéri várakozások, sorban állások energiavesztőjében.

evamagazin.hu“Csak a lábnyomunkat hagyjuk magunk után, és ne hozzunk haza mást, mindössze emlékeket!”

(környezettudatos utazók kézikönyve)

Tudatos tippek

Lásd be, a pihenés nem egzotikum függő! Továbbá, lelki nyugalom nélkül nincsen valós feltöltődés.

Gondold végig, hátha akad még  saját országodban is számodra felfedezetlen, kincset érő hely!

Ha pihenésre vágysz, mindig legyen ott legalább opcióként a választható célpontok között a természet és a falusi turizmus. Székelyföldön, de egész Romániában elég sok kínálatból lehet választani az erdei-, hegyi- és mostmár egyre inkább a falusi turizmus szolgáltatásaiból is.

zaol.hu

Ezeken a helyeken az igazi vendégszeretet ismert fogalom, és nemcsak megkövetelt műmosoly. Az ilyen környezet lehetőséget ad a valódi relaxációra a teljes családdal is, hiszen a biztonságos, gyermekbarát környezet és a vendégszerető gondoskodás képes levenni még az apróbb gondokat is a vállunkról.

Ezzel együtt támogatjuk a helyi gazdaságot, a saját értékeinket és a természetet is.

Ha mégis külföldön nyaralsz, vedd figyelembe, hogy ma a turizmus a legnagyobb iparágak egyike, és elsők között van  környezetkárosító hatása. Ezért érdemes már a bepakolásnál figyelni a fölösleges dobozokra (pl. gyógyszeres doboz tartó stb), csomagolók, eldobásra kerülő dolgok, melyek még a csomagunkat is nehezítik, és az adott országot is szemetelik.

Fontos lehet, hogy ott se válasszuk a multinacionális étkezdéket, bevásárlókat. Támogassuk az ott élő embereket a helyi termékek vásárlásával. Piacokon, kézművesektől vásároljunk, és próbáljuk ki a piacon való étkezést is, vagy az autentikusan helyi étkezdék kínálatát.

Vigyázzunk a különleges szuvenírek vásárlásával, ne váljunk  a veszélyeztetett fajok kipusztulásának támogatóivá az ékszerek és emléktárgyak vásárlása közben!

Képforrás: atchat.free.fr, zaol.hu, evamagazin.hu
MegosztásShare on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterShare on LinkedIn
16 JUL

Hűvös turmixok

Written by S’artR Művészeti Közösség Posted in AKTUÁLIS

Dinnye turmix

melon and berry fruit

Hozzávalók:
1 sárgadinnye, 
1 citrom leve, 
2,5 dl citromfű tea

Elkészítés:
A megmosott dinnyét félbe vágjuk,  kimagozzuk, pépesítjük. Kicsavarjuk egy citrom levét, amit összekeverünk a dinnyepéppel. Fél órára mélyhűtőbe tesszük. Időnként kevergessük meg, hogy a jégkristályok képződését megakadályozzuk. Ezalatt főzzünk egy finom citromfű teát, és hagyjuk kihűlni. A nagyon hideg citromos dinnyepépet töltsük fel a teával, és kész is a hideg idényturmixunk. 

Málna turmix Keresztúri joghurttal 

Hozzávalók: 20 dkg málna, 1 dl epres Keresztúri joghurt, 1 dl tej, 2 kiskanál reszelt citromhéj, 1 kiskanál méz

kereszturi2 blog.xfree.hu

Elkészítés: Aprító edényben vagy turmixgépben a hozzávalókat összedolgozzuk, majd fél órára hűtőbe tesszük.

Paradicsomos, jeges ital 

Hozzávalók: 4 dl tiszta paradicsomlé, 2 drb sárgabarack, fél citrom leve, bazsalikom levél, jégkocka, pár csepp oliva olaj, só –ha szükséges, ízlés szerint

szephazak.huElkészítés: A hozzávalók turmixolása után (kivétel jégkocka) hűtőbe tesszük az italt, amint  lehűlt, friss bazsalikomlevéllel díszítjük.

Hűsítő mocca

Hozzávalók:
4 dl hideg tej, 3 evőkanál méz, 2 dl erős feketekávé, 2 gombóc vanília fagyi

Elkészítés:
A meleg kávéba tegyük bele a  mézet, oldódásig keverjük, majd amikor kihűlt a kávé, töltsük egy kancsóba a többi hozzávalókkal együtt. Merülő mixerrel, aprító edénnyel vagy turmix géppel összedolgozzuk. Legalább egy fél órára hűtőbe tesszük, és hosszú pohárban kínáljuk, gyümölcsdíszítéssel és szívószállal. 

Képforrás: lifemagazin.com, blog.xfree.hu, szephazak.hu
MegosztásShare on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterShare on LinkedIn
13 JUL

4X több C vitamin, mint a narancsban

Written by S’artR Művészeti Közösség Posted in AKTUÁLIS

A piros ribizli 7 fő gyógyhatása

szatmar.ro

1. Építi a csontok és a fogak egészségét.

2. A bőrgyulladás természetes gyógyszere.

3. Növényi zsírja a bőrben található zsírokhoz hasonló, ezért az érzékeny bőr kiváló ápolója (ribizliolaj).

4. Természetes viszketéscsillapító.

5. Az emésztési rendellenességek helyrehozója.

6. A skorbut és a sárgaság régi nagy gyógyszere.

7. Tumorellenes hatása elismert (beta-carotin, flavonoid).

Kiemelkedően magas a C-vitamin és a kálium tartalma. Ásványi anyag tartalma nem elhanyagolható: foszfor, kálcium, vas.

Ne óvakodjunk a macerás feldolgozásától, mert minden befektetett energiánkat meghálálja. Ha nem főzzük be, akkor legalább most, amikor szezonja van, egy hetes ribizli-kúrát iktassunk be a napi étrendünkbe, vagyis egy héten keresztül minden nap fogyasszunk ribizlit. Nagy töltekezés lesz az immunrendszerünknek.

Tipp: fürtönként szedjük le, ne szemenként a bokorról. Szemezéshez használjunk villát!

Befőzésnél is érdemes gyógyszerként eltenni, figyelve az elkészítési módra és a hozzáadott ízesítőkre. Ha egy mód van rá, ne főzzük, esetleg csak lobbantsuk. Ne használjunk dzsem-fixet vagy egyéb zselésítő anyagot. A cukor hozzáadásánál érdemes kihagyni a finomított kristálycukrot, helyette érdemes áldozni nyírfacukorra (xilit), vagy jó minőségű barna cukorra. Amennyiben xilitet használunk, nem szükséges tartósítószert adagolni hozzá. A xilit természetes édesítőszerről egy előző bejegyzésünkben (mellékelt link) részletesen lehet olvasni: http://merkurblog.ro/nyirfak-feher-torzsu-fak/ A egészséges édesítők és cukrok széles választéka megtalálható a Merkúr székelyföldi üzletlánc boltjaiban.

Képforrás: szatmar.ro
MegosztásShare on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterShare on LinkedIn
10 JUL

Ön dönt eredmények

Written by S’artR Művészeti Közösség Posted in AKTUÁLIS

      kk2

 A civil szervezet neve           A szavazatok száma

  • Feel Good Sportegyesület                                                      578
  • Tehetség és Szorgalom Alapítvány                                    379
  • Pro Down Alapítvány                                                            285
  • Gyulafehérvári Caritas Székelyudvarhelyi Központja    153
  • Kaszaj Kulturális Egyesület                                                  137
  • Kadicsfalvi Sport és Kulturális Egyesület                          137
  • Dr. Verestóy Attila Alapítvány                                              111
  • EmőZumba – Club                                                                     44

  Összesen:                                                              1.824

Kiosztásra kerül 12.700 lej.

Nyertes civil szervezet neve

Egyesület tevékenységi köre

Pályázat célja

Feel Good Sportegyesület

a természetben űzhető mozgásformák, a szabadidősport népszerűsítése és gyakorlása, amely számtalan pozitív hatással bír úgy az egyén, mint a közösség számára

a Tihadár Emlékfutás népszerűsítése

Tehetség és Szorgalom Alapítvány

iskolán kívüli oktatás színvonalának javítása

laptop, hangfal, színes lézernyomtató

Pro Down Alapítvány

a Down-szindrómás és más értelmi fogyatékossággal élő gyermekek, fiatalok készségfejlesztése, képzése, integrációja, önálló életvitelének segítése, valamint családjaik támogatása

alapanyagok kézműves tevékenységekhez, elektromos sütő, laptop

Gyulafehérvári Caritas Székelyudvarhelyi Központja

szeretetszolgálat, a karitatív lelkület terjesztése és a szociális egyenjogúság elősegítése

rendezvénysátor

kkKöszönjük minden közösségi kártya használónak, hogy szavaztak és éltek a döntéshozási lehetőséggel. A közösségi kártyát használják a jövőben is (a Merkúr és a Szuper üzletekben, valamint a Réka Gyógyszertárban), mert így képződik alap a következő pályázatra.

MegosztásShare on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterShare on LinkedIn
08 JUL

Hűsítő élelmiszerek

Written by S’artR Művészeti Közösség Posted in AKTUÁLIS

Belülről hűtsd le magad a hőségben!

borsmenta_tea

Vannak élelmiszerek, melyek fűtenek, és vannak olyanok, amelyek hűtenek. Elsősorban az indiai és kínai kultúra őrizte meg ezt a tudást, de a természet rendje szerint való táplálkozás szerves része a mi kultúránknak is. A szervezetet sokkoló külső hűtési módszerek, mint a jeges italok, a légkondi, a sör stb. nem a legjobb megoldások. A szervezetünk válaszreakciója a hirtelen lehűlésre a hőtermelés lesz, ráadásul leállíthatja az emésztést, hogy azt az energiát is a sokkhatás egyensúlyozására használja.

Az élelmiszerek tekintetében alapul kell vennünk a hűsítő alapanyag kiválasztása mellett az elkészítési módot is. Az alapszabály egyszerű, mivel a természet mindig egyensúlyra törekszik, ezért csak követnünk kell, és nekünk is a kintet a benttel kell összeegyeztetnünk. Pár kérdésfelvetés már nyáriasra alakítja a gondolkodásunkat, mert a válaszok természetesen egyerűek:

collard-green-wraps-11a-1-of-1

Mit ad nyáron a természet? Melyek az idény zöldségek és gyümölcsök?

Melyek azok a fűszerek, amelyeket a “mindig” melegben élő déli népek használnak? Melyek a magyar megfelelőik?

Melyek azok az ételek, amelyek elkészítése során nem kell sokat a tűzhely mellett téblábolnunk?

Mit és hogyan isznak a sivatag lakói?

A NEM kategória: a nehezen emészthető, pikáns, sós, csípős, savanyú, sült és száraz ételek. Ezek fűtenek.

Az IGEN kategória: levesek, nyers zöldségek-gyümölcsök, párolt ételek, saláták, lédús, fanyar, keserű, édes ízek mind hűtő hatásúakfriss_zoldseg_gyumolcs_slider_C

Hűsítő zöldségek a tökfélék, az uborka, a cukkini; a salátafélék és levél zöldségek, mint spenót, jégsaláta, sóska, mángold; a rozsára szedhetők a brokkoli, karfiol; padlizsán, kel, fehér retek, zeller, édes paprika, cukorborsó, paradicsom, minden csíra.

Minden idény gyümölcs, főleg a cseresznye, barack, dinnye és citrusfélék.

Az erjesztett tejtermékek: az aludtej, joghurt, ‘szána’.

Fűszerek közül a tárkony, kapor, kakukkfű, bazsalikom,  koriander (a magyaros fűszerezést a paprikázást, borsozást jó mérsékelni).DSC02756xx

Italok, gyógynövények: menta, citromfű, levendula, zsálya, orbáncfű, bodzavirág, körömvirág, hibiszkusz (fogyasztásuk langyosan a legjobb hatásfokú)

Olajok: olíva, szezám, napraforgó, sárgabarckmag

Mediterrán fűszerek, hűsítő gyógynövények és hidegen sajtolt olajok széles választéka beszerezhető a Merkúr székelyföldi üzletlánc kínálatából. Legyen frissítő az étkezés!

Képforrás: villagemagazine.ie, femina.hu
MegosztásShare on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterShare on LinkedIn
07 JUL

Tudatos vásárlásfejlesztő

Written by S’artR Művészeti Közösség Posted in AKTUÁLIS

Gyakorlati kérdések vásárlás előtt polcborze.hu

ciaociao.hu

Élelmiszer

1.   Tápláló az étel, amit eszem? Habár az egészségtelen ételek olykor finomabbak, azonban hosszútávon rombolhatják egészségünket, jó közérzetünket.

2.   Az étkezési szokásaim rontanak pénzügyi helyzetemen? Aki a jövedelméhez képest sokszor rendel házhoz, vagy eszik étteremben, már meg is találta azt a pontot, ahol szűkebbre kell fognia a költekezést.

3.   Kit támogatok ezzel a vétellel? Enni kell. Ezért inkább a helyi gazdaságokat segítsük fogyasztásunkkal, mint a multinacionális hipermarketek forgalmát.

Ruházkodás

nlcafe.hu1.   Valami régit helyettesítek ezzel, vagy valami teljesen új dolgot tartok a kezemben? Amennyiben a darab nem egy kedvelt, ámde elnyűtt hasonmását helyettesíti, érdemes átgondolni, hogy kell-e egyáltalán nekünk.

2.   Vajon rendszeresen fogom hordani?

3.   Múló divatot vagy örök stílust képvisel ez a ruhadarab?

Lakhatás

1.   Azt veszem meg, avagy bérlem, amire szükségem van? Ragaszkodjunk elképzeléseinkhez, ne azt válasszuk, amit az ingatlanügynök megengedhetőnek talál.

2.   Mennyit kell még költenem erre a házra/lakásra? Nézzünk utána a lakásbiztosítás, a karbantartás várható költségeinek, a közös költségnek, különösen, ha eddig albérletben laktunk.

3.   Ez a változás előrelépést jelent, vagy csak gondokat hoz az életembe? Az otthon attól otthon, hogy biztos menedéket nyújt számunkra, nem pedig feszültséggel tölt el bennünket. Gondoljuk át, hogy egy esetleges jövedelemcsökkenés esetén is bírni fogjuk-e a költségeket.

Képforrás: ciaociao.hu, nlcafe.hu, polcborze.hu Forrás:Bruchmann L. tudarosvasarlo.hu
MegosztásShare on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterShare on LinkedIn
02 JUL

Hasznos tippek fagyasztáshoz

Written by S’artR Művészeti Közösség Posted in AKTUÁLIS

Friss finomságok idején a télre is kell gondolni

Inkább legyen a fagyasztás miatt vízízű télen a saját-kezűleg eltett — érett, friss — zöldség és gyümölcs, mint a kétes körülmények között termesztett, vagy heteken át szállított télies “frissesség” miatt.

Zöldség, gyümölcs fagyasztási praktikákmenshealth.hu

1. A gyümölcs színét és szerkezetét óvhatod azzal, hogy egy védőréteget vonsz köréje: mártsd cukros vagy sós vízbe, mielőtt lefagyasztanád!

2. Olajozd ki a doboz alját, mielőtt beleteszed a zöldséget vagy gyümölcsöt, ezzel segítheted, hogy ne fagyjon egybe teljesen!

3. A zöldségeket mindig párold előre, mert ezzel jobban megőrizhető a zöldség szerkezete. Párolás után ne hagyd kigőzölögni a zöldséget, hanem nagyon hideg vagy jeges vízzel hűtsd le, csepegtesd le, és rögtön fagyaszd!

4. Zöld fűszernövényeket kizárólag dobozban fagyassz le, mert az erős illataromák átjárják a többi élelmet is, amit épp a fagyasztóban tárolsz. Ugyanebből a megfontolásból a többzöldséges ételízesítőkből vagy más fagyasztandó táplálékból érdemes kihagyni a hagymát, fokhagymát, és csak utólag pótolni a főzésnél.

Fagyasztó szabályok

bien.hu1. Válassz megfelelő fagyasztó dobozt vagy fagyasztó zacskót!

Gondolj a helytakarékosságra, az újrahasznosításra és a jól átlátható praktikusságra.

2. A fagyasztó nagyon fontos szabálya, hogy mindig tudd, mi van benne!

Ezt segítheted átlátszó zacskókkal, dobozokkal vagy feliratozással, de a legbiztosabb és legpraktikusabb, ha a fagyasztó külsején tapasztható listát vezetsz. Ezt frissítsd minden kivételnél és hozzátételnél. Ezzel megúszhatod azt az általános helyzeted, hogy egyszer csak előkerül a fagyó aljából valami, amiről nem is tudtad, hogy ott van, és már nyugodt szívvel nem tudnád felhasználni. Továbbá, amikor azon gondolkodsz, hogy mit is főzzél, valóban abból tudj főzni, amid van!

3. Adagolj! 

A fagyasztásnál előkészítésben kell gondolkodni, ezért értelmetlen nem konyhakész állapotban lefagyasztani zöldséget, gyümölcsöt, kivétel a hús és a készételek. A zöldség, gyümölcs olvadás után nehezen kezelhető, de a nem teljesen kiolvadt hús könnyebben szeletlehető. A fagyasztott készételek szaga a legtöbb esetben átjár mindent, ami közé bekerül, zacskózás esetén még az ízét is átveheti a többi lefagyasztott élelem. Ezért fontos, hogy a fagyasztást arra használjuk, amire valóban praktikus. Ehhez előre kell gondolnunk arra, hogy amit beteszünk a fagyasztóba, azt mire fogjuk felhasználni, és mekkora a családunk egyszeri adagja.

kiskegyed.hu

4. Még fagyasztó ládában is különítsd el a zöldségeket, gyümölcsöket és húsokat egymástól. Ne tegyél fagyasztott húsra mondjuk gyümölcsöt stb. Használd elkülönítési pontnak a fagyasztóláda négy sarkát. Műanyag lapítóval vagy műanyag doboztetővel el is különíthetsz részeket.

A Merkúr Áruház háztartási részlegén számos fagyasztó doboz és fagyasztó zacskó közül választhatsz, melyekkel megkönnyítheted a fagyasztód átláthatóságát, és megóvhatod magad a szokásos bosszúságoktól.

Képforrás:menshealth.hu, bien.hu, kiskegyed.hu Forrás: Mayer Barbara "Fagyasztási kisokos"
MegosztásShare on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterShare on LinkedIn

Rólunk

merkur logo
Szinte nincs rá szó a szavak végtelenségére …lehet íze, mélysége játéka az értelem elemével összeszőtt szavaknak. Ami nem tárul fel az ítéletnél leragadók számára. Ma is tudja ezt Mercurius, a szavak Istene, aki tovább él minden merkúri emberben. Ezért elengedhetetlen, hogy a „Merkúrnak” blogja legyen, amit olyan emberek írnak és olvasnak, akik mernek És-sel mondatot kezdeni!

Kapcsolat