Archive for február, 2016

27 FEB

Egy korty tavaszi éberség

Written by S’artR Művészeti Közösség Posted in AKTUÁLIS, FINOMSÁGOK

5 italrecept, ami garantáltan feltölt energiával

Idén a tavaszias tél és várhatóan télies tavasz között ingadozva szervezetünket érdemes alkalmazkodóvá tenni. Legyen az tavaszi fáradtság, levertség, koncentrációzavar vagy valamilyen virózis. Ehhez a rugalmassághoz minden jóból többlet kell: energiából, vitaminokból, ásványi anyagból… Ráadásul, itt nem elég a bevitel, a megduplázott adagok a különböző vitaminkészítményekből. Mindezek csak akkor hasznosulnak, ha kiválasztórendszerünk tehermentes a különböző lerakódásoktól, méreganyagoktól. A tisztításhoz meg a vízháztartásunk egyensúlyát kell helyreállítani. Ez így egyszerre rengeteg orvosolni való, de akármennyire is okosak vagyunk, még mindig a természet a legnagyobb orvosunk. Természet adottsága szerint az organikus zöldség- és gyümölcslevek azok, amik egyszerre méregtelenítenek, folyadékot, tápanyagot és vitamint pótolnak, gyógyítanak, energetizálnak és felfrissítenek.

Léböjt nélkül is hatásos a napi rendszerességgel fogyasztott lékoktél. Válassz kedvedre az alábbi receptekből, melyek az idény lehetőségeihez vannak igazítva.

Fáradtságűző és béltisztító mixlife.hu

10-15 db kimagozott aszalt szilva, 2 csésze víz, 3 alma, 2 körte

A szilva előkészítése: egy éjszakára áztassuk be egy csésze vízbe. Másnap töltsünk hozzá újra egy csésze vizet, és bármilyen konyhai aprítógéppel turmixoljuk össze. Szűrjük le a levét, és adjuk hozzá a feldarabolt almához és körtéhez a léfacsaróba.

Immunerősítő koktél

4 alma, 2 citrom, egy evőkanálnyi reszelt gyömbér Az almát héjastól a reszelt gyömbérrel együtt tegyük a lékészítőbe, majd öntsük hozzá a kifacsart citromok levét.

Agyserkentő mix 1 csésze fagyasztott áfonya, 1 petrezselyem gyökér, 3 körte, egy fél citrom

Zellerlé ereje – Természetes nyugtató

A zellerlé nyugtatja az idegrendszert. Egyensúlyozza a vér kémhatását. Organikus nátriumot tartalmaz, ami az ásványival ellentétben nem halmozódhat fel. Fogyasztó hatása van, mivel csökkenti az édesség utáni vágyat. Álmatlanság, idegrendszeri túlterheltség, nyugtalanság esetén kitűnő ital lehet.

7-8 közepes méretű zellergumóból lesz egy deci lé. Tömény koncentrátum, ezért vegyíthető paradicsommal, almával, citrommaldiabetika.info

Sárgarépa lé – A zöldséglevek királya

A tavaszi megújulást, megtisztulást, felélénkülést a leginkább segítő zöldséglé. Legerősebb hatását a májtisztító és tonizáló hatásának tulajdonítják. Ugyanilyen hatással segíti az epe és a fölösleges zsírok ürítését. Vitamin és ásványi anyag forrásként is verhetetlen. Az A -provitaminban a leggazdagabb. A benne lévő alkáli földfémek a belek legnagyobb gyógyszerei, de erősítik a csontozatot és a fogakat is. Túlfogyasztása körül tévhitek terjengnek, mivel nem lehet túladagolni a benne lévő A vitamint, mert annak csak az elővitaminját tartalmazza, amiből a szervezet a neki szükségeset alakítja át, ellentétben a szintetikus A vitaminnal, ami valóban felhalmozódhat. Továbbá, nem lesz tőle senki sárga, esetleg a máj által intenzíven kiválasztott toxinok hatására színeződhet el a bőr, ami szintén a méregtelenítés része. Ezért nem létezik toxikus adagú répalé, csak nem eleget fogyasztott. Magas tápanyagtartalmának köszönhetően kitűnő fogyókúrázást segítő és kiegészítő.

Egy kilogramm répából 4-5 deciliter lé nyerhető. Vegyíthető almával, zellerrel, petrezselyemmel, paradicsommal, nektarinnal, kivivel.Gobe Kisgobe alma es murokle 3L_6425594002591

A gyümölcslevek otthoni és mindig friss készítése egy kicsit macerás folyamat, de hatásukért mindenképp megéri. Ha mégsem tudjuk rendszeres léfacsarást megoldani, akkor legalább tél előtt és után érdemes cukrozatlan, savazatlan, nem sűrítményalapú, bió minősítésű zöldség- és gyümölcsleveket beszereznünk. Ezek ára magasabb a megszokottan italra szánt összegnél, de ha természetes gyógyszerként gondolunk rájuk, már más kategóriába kerülnek.

A székelyföldi üzletlánc Merkúr üzleteinek organikus részlegén ilyen italok: “a természet áldása” gyümölcslevek, a Biopont zöldség- és gyümölcslevek, a Dr. Steinberger levek, és a Biotta termékek. A helyi bio levek a legjobbak, mivel a bennük lévő gyümölcs bizonyosan érett állapotban  került feldolgozásra. A vákuumcsomagolású helyi alma, körte, cékla és lucerna levek igazán finomak és valóban természetesek. Kiemelendő közülük az újonnan megjelent Góbé murkos almalé, ami gyerekeknek és felnőtteknek kiválóan ízletes vitaminforrás. A csíkszeredai András Hunor termelő által készített répás almaital héjas és viaszmentes almából készül, ezért vitamintartalma magasabb. Válasszunk akár otthoni megoldásokat, akár üzletieket, de ne hagyjuk ki a szervezetünk töltekezésének olyan kellemes lehetőségeit, mint a zöldség-gyümölcs levek fogyasztása!

Képforrás:diabetikua.info,wellnescafe.hu,life.hu,napidoktor.hu
MegosztásShare on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterShare on LinkedIn
Szokonap_dehir.ro
24 FEB

Idén eggyel többször kel fel a nap!

Written by S’artR Művészeti Közösség Posted in AKTUÁLIS

Amit a szökőévről és a szökő napról tudni érdemes

Mi az a Mátyásugrás?SzK_6628

Az idei évben minden Mátyás kénytelen elhalasztani a névnapját. Ha tetszik, ha nem, idén, február 24-e helyett február 25-re esik a Mátyások névünnepe. Hogyan lehetséges ez?

Minden negyedik évben a Gergely naptár szerinti számítás egy szökőnappal toldja meg az évet. Ne tévesszük össze a szökőnapot a szökőévvel! A kettő nem ugyanaz. A szökőnap nem február 29-re esik, hanem február 24-re. Azaz a hagyományos Mátyásnapra. A naptárszámítók „kegyességeként” erre a napra nem tettek névnapot. Így minden negyedik év feburár 24-e névtelen nap. Ezért figyelem, Mátyások és Mátyásköszöntők: február 25-e a valós Mátyás nap ebben az esztendőben. (Ebből adódóan a 26-i, 27-i, 28-i névnapok is egy napot tolódnak.)

Szökő nap

SzK_0146A szökőnapot tehát a mi hagyományunk Mátyásugrásként tartja számon. A szökőnap és a szökőév szükségességét a csillagászati valós év és a mi hétköznapi naptárévünk összeegyeztetése igényli. Számunkra az idő igazi mércéje a Nap megtett útja az égen, tavasz- ponttól tavaszpontig. Csakhogy a Nap nem kerek számok szerint halad, ahogyan mi azt szeretnénk. 365 nap helyett valósan 365 nap és közel hat óra a napút. Ez a majdenem hat óra négyévenként közel egy napot eredményez plusszba, ez a szökőnap. De még így is maradnak perces eltérések, melyek az évek során összegyűlnek, és újbóli elcsúszást eredményeznek. Ezt a perces eltolódást korrigálja a szökőév, amibe a 400-al osztható évszámok esnek bele.

Azért nem február 29-e a szökőnap, mert a régi római számítás márciustól visszafele számolta a napokat. Ők nem azt mondták Mátyásnapra, hogy február 24. napja, hanem azt, hogy márciust megelőző hatodik nap (anno bissextili). Ezért esik a szökőnap február 24-re és nem 29-re. Így nem Elemér, hanem Mátyás ugrik.

Jégtörő Mátyás

A népi hiedelem szerint ha Mátyás ünnepén hirtelen fordulat állt be, és hó helyett eső esett, akkor jégesős nyárra számítottak. Az ilyen nyár nem kedvezett a termésnek. Régen a természet ritmusa szerint élő eleink tapasztalói voltak a természet egyensúlyának. Úgy tartották, hogy a korai tavasznak nincs miért örülni, mert február hidege nem veszhet el nyomtalanul. Sokkal nagyobb kárt okoz, ha ez a hideg nyári jégesőben vagy tavaszi fagyban egyenlítődik ki.

Névnapköszöntő ötlet Mátyás napra:

120g-ma-utya-us-desszert-di-uszdoboz-6db-d0684-713 szamosmarcipan.hu

Mátyás Desszert díszdobozban

Alkoholos krémmel töltött marcipán, csokoládé bevonattal. Meggyes, szilvás, narancsos és csokoládés ízválasztékban. Beszerezhető a helyi üzletlánc Merkúr üzleteinek prémium csokirészlegéről.

Képforrás: Szabó Károly fotók

 

MegosztásShare on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterShare on LinkedIn
22 FEB

20 perc és tálalva

Written by S’artR Művészeti Közösség Posted in AKTUÁLIS, FINOMSÁGOK

Lazacpástétomos töltött tojás

Hozzávalók: füstölt lazacpástétom (Neptun), tojás, lila hagyma, kapor (ha lehet friss), só, bors, citrom

Elkészítés: A hagyományos töltött tojás menetéhez hasonlóan a tojásokat keményre főzzük. Meghámozzuk és kiszedjük a sárgáját. Ezt összetörjük és hozzáadjuk a füstölt lazacpástétomot. Meglocsoljuk egy fél citrom levével, sózzuk, borsozzuk és hozzáteszünk három csipetnyi kaprot. Ízlés szerint hagymát vágunk bele. Mindezt jól kikavarjuk, majd belekanalazzuk a félbe vágott tojásfehérjékbe.

5063e1e1c1a99fcb70000298-225x225-resize-transparent gasztroblogok.hu

Mindezt készíthetjük mascarponével is. Ebben az esetben a tojás sárgája helyett mascarpone sajtkrémet adunk a töltelékhez és a lilahagymát is érdemes helyettesíteni apróra vágott paradicsommal.

A töltelékek önmagukban is kitűnően kenhető krémek. Pirítóssal laza vacsora vagy reggeli lehet.

Lazacpástétomos tészta

femcafe

Az alábbi receptet lehet penne, spagetti vagy tagliatelle típusú tésztával is alkalmazni.

Hozzávalók: tészta,  2 dkg keresztúri  vaj (65%), 5 szelet bacon, 2 gerezd fokhagyma, 2 füstölt  lazacpástétom konzerv, 1 db (friss) piros paprika, citrom, só, bors, petrezselyem- zöld, kakukkfű

Elkészítés:

A bacon szeleteket felcsíkozzuk és kettőbe vágjuk, majd saját zsírján megpirítjuk. Kivesszük az edényből és félretesszük. Helyébe vajat teszünk, alacsonyra vesszük a hőt, és a baconös zsírba beletesszük az apróra vágott fokhagymát és a felkockázott piros paprikát. Amikor megpárolódtak, hozzátesszük a lazacpástétomokat. Fűszerezzük (só, bors, petrezselyem- zöld, kakukkfű) és meglocsoljuk citrommal. A sós, enyhén olajos vízben főtt tésztára tesszük, vagy akár össze is vegyíthetjük már edényben. A tálalt füstölt lazacpástétomos tészta tetejére tesszük a pirított bacont.

A lazacpástétomhoz most verhetetlen áron lehet hozzájutni a székelyföldi üzletlánc Merkúr üzleteiben!

Képforrás:femcafe.hu
MegosztásShare on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterShare on LinkedIn
17 FEB

Belénk ivódott étkezési programok

Written by S’artR Művészeti Közösség Posted in A DIETETIKUS VÁLASZOL, AKTUÁLIS

Ízemlékeinknlcafe.hu

Az általános étkezési szokásaink már az emberi fejlődésünk egész korai szakaszaiban megalapozódtak. Ezzel csak az a probléma, hogy nem követi az aktuális trendet és adottságokat. Ezek több ezer éven keresztül vésődtek belénk, ezért nem lehet csak úgy átállni egy divatosabbra. Egy kicsit régebbi program a „Tartalékolj! Halmozz fel! Bőséget ínség követ!” mint a „Fogyjál le! Legyél te is sztáralkatú!

-         Az édes íz mindenike az érett gyümölcshöz való hozzájutás emlékgombját nyomja meg. Ehhez az időszakosság tapasztalata társul. Régen, amikor még nem tudtuk tartósítani, termeszteni, nemesíteni a gyümölcsöt, csak egy kis ideig jutottunk hozzá, amíg le nem érett. Így az édes íz valami hasonló parancsot ad ki: élvezd most, egyél, amennyi beléd fér.

-         A keserű, fanyar ízek elsősorban negatív emlékeket ébresztenek bennünk. A beindított program: „köpd ki, ne edd meg!”. Ezek régen megvédtek a mérgezésektől. Ma már a legtöbb gyógyszer keserű ízű. nlc

-         A zsíros, húsos ízek energiaforrást jeleznek. Erőre tehetünk szert általuk, ha erősek vagyunk meg tudjuk védeni magunkat, biztonságot tudunk teremteni. Amikor tehát zsíros, húsos ételeket fogyasztunk, biztonságban érezzük magunkat.

Természetesen mindezeket nem lehetetlen átírni. Sőt, az embernek ez is a feladata, hogy kialakítsa saját étkezési szabályrendszerét, ami sajátosan neki jó. A Földön létező összes faj közül az ember a legfejlettebb. Minél fejlettebb egy faj, annál inkább elesik az élelem megszerzésének és elfogyasztásának korlátozásaitól, amit egy fejletlen faj a csoportján belül szigorúan megkap. Mivel saját fejlettségét igazolva neki kell ezt megtenni. Mit csinálunk ehhez képest? Tudatlanul, saját gyomrunk után menve, sokszor a legprimitívebben zabálunk. A táplálkozáspszichológusok sorra bizonyítják be, hogy étkezési szokásaink őskoriak. A táplálkozást befolyásoló tényezők közül a saját tapasztalatainkra adunk a legkevésbé. Az ízemlékeinkre és meglévő programjainkra még rájönnek a külső ingerek, amit a média maximálisan uralni törekszik. Tudatosságunk segítségével feloldhatjuk az evéshez társuló negatív érzelemmintáinkat, és egy idő után valóban érezni tudjuk a különbséget egy programozott ízemlék szeretete, és egy étel valós kedvelése között.

Kepforrás:nlcafe.hu; Forrás: Forgács Attila: Az evés lélektana;
MegosztásShare on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterShare on LinkedIn
12 FEB

Bűntelen tudat: a csokoládé

Written by S’artR Művészeti Közösség Posted in A DIETETIKUS VÁLASZOL, AKTUÁLIS, FINOMSÁGOK

Dietetikus szemmel a csokiról

Semmi sem hasonlítható a gőz fölött olvadozó csokoládé illatához. A jó minőségű csokoládé roppanós, selymesen olvadó, illatozó ízbomba. Mindig szerettem volna elmenni egy kis csokigyárba, ahol néhány ember szenvedélyesen kavargatja a gőzölgő csokoládét, majd nagy figyelemmel és különös szeretettel töltögeti a bonbonformákba, majd beletölti  a különböző, rumos, mandulás, mentás vagy narancsos tölteléket. Elképzelem, ahogy kiborítják egy tálcára a csokifalatkákat, én pedig belekóstolok a friss csokoládéba, és élvezem, ahogy beolvad a rumos töltelék a számba, vagy a mentás, vagy a mandulalikőrös, vagy a keserűcsokis: mindez természetesen a legjobb minőségű kakaóbabból és kakaóvajból készült csokiborításban. (László Tünde Réka – táplálkozási tanácsadó)

Miből áll a valódi csokoládé?

A valódi étcsokoládé összetevői: kakaómassza, kakaóvaj, cukor és esetleg egy kis vanília. Ha kakaóvaj helyett növényi zsír felirattal találjuk szemben magunkat a csomagolópapíron, akkor tudhatjuk, hogy a csokoládé egy gyengébb változatával állunk szemben. Ami a kakaó szárazanyagtartalmát illeti, egy étcsokoládénak nevezhető készítmény  legalább 43% kakaót kellene, hogy  tartalmazzon. Ahhoz, hogy egyáltalán minőségi csokoládéról beszélhessünk, a készítmény kakaótartalma nem lehet kevesebb, mint 25%. A minőségi csokoládék többsége 25-3o % kakaót tartalmaz. Minél magasabb  a kakaótartalom, annál „keserűbb” a csokoládé. csokoládé

Ha minőségi  csokoládét szeretnénk enni, nem árt elolvasni a polcról levett termék címkéjét. Ha a csokoládé kakaótartalma kevesebb mint 2o%, és egyáltalán nem tartalmaz kakaóvajat, érdemes tovább keresni. A csokoládé nem az az élelmiszer,  amiből sokat kellene enni.  Naponta 1-2 cikk ebéd után, desszertként tökéletes.  Ha  a kevés is elég belőle, akkor mindenképp érdemes nagyon jót venni és enni. Akár a jó borból…

De miért is szeretjük olyan nagyon a csokoládét?

Azért szeretjük, mert jó az íze. Mert finom, és nem lehet megunni: keserű,  tejes, tejszínes, madártejes, kávés, málnás, sós vagy épp alkoholos vagy borsos változata biztosítja örök életét. A töltött és alkoholos csokoládék kalóriatartalma általában magasabb, ezeket inkább csak ünnepnapokon kóstolgassuk.

Azért is szeretjük a csokoládét, mert hangulatjavító és szellemi képesség fokozó hatása miatt  kicsit frissebbnek és  „boldogabbnak” érezzük magunkat fogyasztása közben és utána. A hangulatjavító hatást  a theobromin tartalmának köszönhetjük, amit a köznyelvben boldogsághormonként emlegetünk.  

Egészséges-e a csokoládé?

csokiiHa valódi csokoládéról  beszélünk, akkor igen, egészséges.  A minimum 4o% kakaót, kakaóvajat is tartalmazó csokoládé  mértékletes fogyasztása  javasolt.  Ha ebéd után, desszertként 1-2 kockát (akár naponta is) elfogyasztunk, nem fog elhízáshoz vezetni.  Azt gyorsan hozzátenném, hogy nem mindegy, hogy milyen ebéd után fogyasztjuk, ugyanis egy nyakaskaraj-szalmakrumplival típusú szokás biztosan idővel hízáshoz vezet… csakhogy ez esetben nem a csokoládé lesz a ludas. 

A kakaóbab

A kakaóbab szuperélelmiszerként van számontartva .  Magas flavonoidtartalma miatt talán a legjobb antioxidánsforrás.  Oxidáció-gátló hatásának köszönhető a sejtvédő és öregedésgátló tulajdonsága. Fokozza a vérkeringést,  védi a szívet és az érrendszert is.  Javítja az immunrendszer működését, és egyenletesebbé teszi a cukor felszívódását. kakaobab

Gazdag  E és B vitaminforrás (B1, B2, B6), az ásványi anyagok közül pedig magnéziumot, kálciumot és rezet tartalmaz nagyobb mennyiségben. Táplálja  és nyugtatja az idegeket, kedvező hatással van az immunrendszerre. A réz elengedhetetlen a vérképzés folyamatában, a kalcium és a magnézium segíti az izomműködést, oldja a feszültséget, elősegíti az erek ellazulását .

Alexander von Humbolt, német kutató mondta egyszer a kakaóról, hogy „sehol a természetben nincs annyi értékes tápanyag olyan kis helyen felhalmozva, mint a kakaószemekben”.

A csokoládé problémás összetevői: a cukor, a tejpor, a különböző növényi zsiradékok, illetve a színezők és ízaromák. Igyekezzünk minél tisztább, adalékanyagmentes csokoládét vásárolni. A csokoládé magas cukortartalma mindenképp óvatosságra int.  A túlzott csokifogyasztás kifejezetten káros lehet az egészségre.  

Miért ajándékozzunk csokoládét?

Un cuore nel cioccolatoNem utolsó sorban,  a csokoládé a szeretet szóvivője is. Ha valakinek kedveskedni akarunk, legyen az a gyerekünk, párunk, barátunk, barátnőnk, édesanyánk vagy nagynénink, gyakran csokit viszünk ajándékba. Én háromszorosan is örülök, ha egy jó csokit (csokikülönlegességet… keserűt) kapok: örülök annak,akitől kaptam, örülök magának a csokinak, és végül örülök az íznek, amit érdemes nyugodt, békés körülmények között élvezni. Ha csak kis adagokban élvezzük a jótékony hatásait, nem kell aggódnunk a magas kalóriatartalma miatt sem. A csokit nem úgy esszük, mint az almát… nem esszük meg egyszerre az egészet, hanem megosztjuk másokkal, vagy beosztjuk magunknak, hogy minden napra jusson egy kis élvezet. Ha van valami, amire érvényes a „kicsit és jót” fogalom, akkor minden bizonnyal a csokoládé az.

Ajándékozzunk bátran szeretetet, egy kicsi vagy nagy, de mindenképp jó minőségű, valódi csokoládé formájában!

http://jolegyek.ro/

http://mancambine.ro/home_ro.html

Képforrás:chic-and-charm.hu
MegosztásShare on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterShare on LinkedIn
08 FEB

Halajánló

Written by S’artR Művészeti Közösség Posted in AKTUÁLIS, FINOMSÁGOK

Hortobágyi amur 

“Jó szívűeknek és rossz szívűeknek” egyaránt ajánlott

Még a múlt században felfigyeltek arra a tényre, hogy a rendszeres halfogyasztók körében kevesebb a szívbeteg. Ezt azóta már többszörösen bizonyították is, felfedezve a halak húsának egészséges szövetszerkezetét, zsírsavait, fehérjéjét és vitaminjait.

Többek között a hortobágyi amur halfajta is megkapta a magyar Kardiológiai Intézet ajánlását. Az amúr méltatlanul ismeretlen nevű hal. Annál is inkább, mert ha azt mondjuk, hogy ponty, az általános népszerűségnek örvend, pedig az amur húsa és felhasználhatósága a pontyéval megegyező. Zöld pontynak is nevezik. A magyar gasztronómia összes pontyreceptje elkészíthető amur felhasználásával is. tudatosvasarlo.hu

Az amur a növényevő halak családjába tartozik. Származási helyéről, az Amur folyóról kapta nevét. Tehát Ázsiából származó halfajta, amit Magyarországra egy fél évszázaddal ezelőtt telepítettek. Ott hamar kedveltté vált tenyésztése, hiszen gyorsan fejlődő, jó minőségű halat ismertek fel benne. Mára már Székelyföldön is megtalálható a nagyobb horgásztavakban és halgazdaságokban. Ezért halszakértő, belső körökben egyre inkább ismertebbé és kedveltebbé válik itt is. Konyhakész állapotban a legkönnyebben fagyasztott formában jutunk hozzá. Ezek közül is a legjobb minőséget a hortobágyi bio halgazdaság szavatolja a Merkúr székelyföldi üzletlánc forgalmazásával.

Érdekesség:

Európa legnagyobb édesvízi halgazdasága

A Hortobágyi Halgazdaság a Világörökség része, és a Hortobágyi Nemzeti Park védett területén fekszik. Kevesen tudják, de ez Európa legnagyobb édesvízi halgazdasága. Innentől kezdve minden olyan tevékenység, ami itt folyik – haltenyésztés, feldolgozás – fokozottan ellenőrzött és kizárólag ökológia szempontoknak és magas minőségnek megfelelő. Pl.: a tavak vizének tisztaságát Európa legtisztább folyói közé tartozó Felső Tisza tölti fel. A tápanyagellátás a tavakban kizárólag organikus eredetű takarmányokkal történhet. A halak egészségügyi kezelését olyan állatorvos látja el, aki homeopátiás specialista. Ez a legszelídebb és legtermészetesebb gyógymódok egyike még az embergyógyászatban is.

Az innen származó gyorsfagyasztott édesvízi biohaltermékeket keressük a székelyföldi üzletlánc Merkúr és Szuper üzleteinek halas hűtőiben. Most egy héten keresztül a kiemelt ajánlat részeként, csupán 13,99/600 gr lejért juthatunk hozzá az előkészített bio ponty és amur szeletekhez.

Egyszerű, gyors recept

hhgrt.hu

Alufóliában sült amur/ponty

Hozzávalók: 4 nagyobb amur- vagy pontyszelet, 2 evőkanál olaj, egy diónyi vaj, kapor, petrezselyem, őrölt bors, só

Elkészítés: A pontyszeleteket sóval, őrölt borssal, kaporral és petrezselyemmel meghintjük, és olajjal megkent alufóliára fektetjük. Egyenként gondosan becsomagoljuk, hogy a szaftja ki ne folyjon. 20 percre légkeveréses sütőbe tesszük 180 fokra. Ezután kivesszük, és egy serpenyőben felforrósított paprikás vajban mindkét oldalát átsütjük.

Köretként párolt zöldségek akármelyikét vagy vajas pityókát tálalhatunk.


Képforrás:hhgrt.hu,kulturart.hu,tudatosvasarlo.hu
MegosztásShare on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterShare on LinkedIn
03 FEB

Torokfájást elkergető nap

Written by S’artR Művészeti Közösség Posted in AKTUÁLIS

Balázs napjawiki

Éppen olyan időszak van, amikor egy “újfajta virózisos torokgyulladás” terjed és teszi rekedtté vagy hangtalanná áldozatait. Az év ezen időszakának az az érdekessége még, a népi hagyományunkat tekintve, hogy pontosan erre az időszakra esett a Balázs ünnep, amit 366 évvel ezelőtt már torokfájást elűző lehetőségként tartottak számon.

Így lehet, hogy a vírus új, de a tünet az mindenképp régi. 1650-ből már Balázs-áldást kérő népköltések maradtak fenn. Ezek mindenike a torokfájás, illetve a torokgyík gyógyításáért esdekel. A szokásokat illetően főként a papok tartottak szertartást, melyben a gyerekekre kérték a torokgyógyító Szent Balázs áldását. Ehhez keresztezett gyertyát használtak, ami ma is használatos Balázs-áldás jelkép. Megszentelték továbbá a téli almát és szárított gyógynövényeket. Ezzel fokozták torokgyógyító erejüket.

Egyes vidékeken Balázs-járást is tartottak a diákok, tanítók. Ez felénk az aprószentekeléshez hasonlítható népszokás. Áldást vittek egy ima vagy versike képében, szalonnát vártak jutalomként.

Balázsoló versikék:

eletforma.huÓ, szent Balázs, légy mellettünk, óvj meg minden bajtól.

Torokfájás, más nyavalya, tőlünk elmaradjon.

Emlékezzünk szent Balázsról, hogy ma vagyon napja,

Hogy többször is megérhessük, az úr Isten adja!

Kérjük ajándékát, várjuk szent áldását,

Mindnyájunktól távoztassék torkunknak fájása. (népi Balázs-áldás)

Torokgyulladásra használt teafüvek, melyeket ma is érdemes teánkba tenni:

Zsálya – a hangunk visszanyerésében nagy segítség lehet. Érdemes a zsálya teánkba még pár csepp ecetet is cseppenteni, ezzel egy kitűnő toroköblítőt kapunk, ami a lerakódott váladékot fellazítja a torkunkban.

Zsurló – torokfájára és veseproblémákra alkalmazták. Elsősorban gargarizáltak vele. Naponta többször is érdemes öblögetni a torkot főzetével, elűzi a rekedtséget.

Útifű (lándzsás) – ez olyan volt régen, mint most a penicilin, amit minden légúti vagy tüdő megbetegedésre alkalmaztak. Hatékony köhögéscsillapításban.

Vad kakukkfű -nagyon jó fertőtlenítő, baktérium- és gombaölő növény. Torokgyulladás esetén köptetőként alkalmazható.

Kankalin vagy Kakasvirág – a száraz köhögés ellenszere és váladékoldásban is jeleskedik.

Kamilla – a gyulladt torok nyálkahártyájának nyugtatója.

Megjegyzés:

gobe-ceai-de-musetel-20g-20plicA vírusos torokgyulladásról jó tudni, hogy az antibiotikum szedése ilyenkor nem ajánlott. A vírusok ellen az antibiotikumok nem hatnak, azok a bakteriális gyulladások gyógyításában jeleskednek. Ha ilyenkor antibiotikumot szedünk,  azzal csak növeljük az antibiotikum rezisztenciánkat. Érdemes lehet a természetesebb gyógymódok felé fordulni.

Ha esetleg nincs a kamránkban szárított teafüvünk, akkor a székelyföldi üzletlánc Merkúr és Szuper üzleteiből könnyedén beszerezhetjük őket. A Góbé teákban a helyi dombokon fellelhető gyógynövényeket találjuk, praktikusan használható filterbe csomagolva.

Képforrás:eletforma.hu,femina.hu,wikipedia.org
MegosztásShare on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterShare on LinkedIn

Rólunk

merkur logo
Szinte nincs rá szó a szavak végtelenségére …lehet íze, mélysége játéka az értelem elemével összeszőtt szavaknak. Ami nem tárul fel az ítéletnél leragadók számára. Ma is tudja ezt Mercurius, a szavak Istene, aki tovább él minden merkúri emberben. Ezért elengedhetetlen, hogy a „Merkúrnak” blogja legyen, amit olyan emberek írnak és olvasnak, akik mernek És-sel mondatot kezdeni!

Kapcsolat