04 JAN

A változtatások ideje

Written by S’artR Művészeti Közösség , Posted in AKTUÁLIS

cinnamon-1822178_960_720_pxb

Tanácsok, hogy jól érezd magad a bőrödben

A leggyakoribb újévi fogadalmak egyike a fogyásra, a fölszedett kilók leadására vonatkozik. Aki próbálta már az tudja, hogy micsoda sziszifuszi tevékenység a fölösleg leadása a magunkra szedéshez képest. Szaktanácsok nélkül szinte szélmalomharc. Az alábbiakban László Tünde Réka táplálkozási tanácsadó télies megoldásokat javasol, melyek eléggé logikusak, és ami megnyugtató bennük, hogy nem a koplalásra épülnek, hanem az anyagcsere-gyorsításra.

A bélrendszer napi többszöri ürülését segítő élelmiszereket, mozgást és elegendő folyadékbevitelt javasol. Számos reggelire és ebédre fogyasztható finomságot felsorol, melyek közül bizton talál mindenki olyat, ami a “szeretem” kategóriába sorolható, így kifogás nincs, hozzá lehet kezdeni életmódunk megváltoztatásához, melynek legfőbb pillére a kiegyensúlyozott táplálkozás, mely segít abban, hogy jól érezzük magunkat a testünkben.

Melyek azok az ételek, amelyek segítik a fogyást?

Ha fogyni szeretnénk, ne koplaljunk, inkább gyorsítsuk az anyagcserénket. A mozgás mellett számos olyan étel van, ami segítségünkre lehet.  Napi 1-2 alkalommal ürülnie kell a vastagbélnek ahhoz, hogy a fogyás egyáltalán beindulhasson.  

Rostban gazdag élelmiszerek :  a zöldségek (cékla, sárgarépa, petrezselyem, káposztafélék, salátafélék, zeller, paprika, hagyma, póréhagyma, tökfélék), gyümölcsök (citrusfélék, alma, körte, ananász, kiwi), magok (lenmag, dió, mandula, chia), teljes gabonafélék (hajdina, zabpehely, korpafélék, barnarizs, amaránt, quinoa), valamint a hüvelyesek (paszulyfélék, zöldborsó, sárgaborsó, lencsefélék), gombafélék.

Reggelire fogyasszunk friss gyümölcsöt vagy zöldségsalátát. Ha úgy érezzük, hogy nem lakunk jól, vagy nagyon hamar megéhezünk, a salátákhoz  adjunk lenmagot, tökmagot, napraforgómagot, egy fél marék áztatott diót vagy mandulát (este hideg vizet töltünk a dióra vagy mandulára, a vizet reggel  leöntjük, az áztatott magvakat belekeverjük a gyümölcssalátánkba).

Ebédidőben részesítsük előnyben a leveseket és a különböző zöldségekből és hüvelyesekből készült főzelékeket.  Egy friss, finom,  jó meleg zöldségleves vagy zöldségkrémleves jól jön a zimankós téli időben. A paszuly-, lencse-, zöldborsó- vagy sárgaborsó-főzelékek laktató ételek, nem fogunk éhesek maradni, ugyanakkor rost- , vitamin- és nyomelemtartalmuk megfelelő tápanyagot biztosítanak a szervezetünknek.  A főzelékeket fogyasszuk csak magukban, hús nélkül, ugyanis minden állati eredetű táplálék lassítani fogja anyagcserénket.

Ha mégis halat, pulykát, csirkét vagy marhahúst szeretnénk ebédre, társítsuk kizárólag zöldségekkel: párolt sárgarépa, brokkoli, párolt vöröskáposzta,  paprika, gomba, hagyma, vagy együnk nyers káposzta- vagy zöldségsalátát.

Savanyúságként, a hordós savanyúkáposztát és a céklasalátát emelném ki, ugyanis jelentős rost- és vitamintartalmuk biztosítja az egészséges fogyást.

A kenyeret, ha lehet, mellőzzük, de ha nem tudjuk nélkülözni, csakis teljes kiőrlésűt fogyasszunk (napi 1-2 szelet rozskenyér, korpás graham, teljes kiőrlésű búzalisztből készült kenyér).

Ha napközben nem koplalunk, este 6 után már biztosan nem leszünk éhesek, így a vacsorát nyugodtan ki lehet hagyni.  Ne felejtsünk el vizet inni, a napi 1,5-2 liter tiszta víz elfogyasztása elengedhetetlen az anyagcsere gyorsítása szempontjából.

Mivel talán a téli zöldségsaláták terén van a legkevesebb tapasztalatunk, egy kis segítséggel szolgálnék Önöknek:

Téli céklasaláta

A téli céklasaláta egyik kedvenc téli salátám, amely még az ünnepi asztalon is megállta a helyét.

Vegyünk egy közepes méretű céklát, egy nagy sárgarépát, fél zellert, 2 édes-savanyú almát, valamint egy szál tormát. A zöldségeket reszeljük nagyon apróra, az almát kissé nagyobbra. Használhatunk friss tormát vagy egy nagy kanál ecetes reszelt tormát. Egy evőkanál mézzel és ugyanannyi almaecettel ízesíthetjük, de nem kötelező.

Az alma, valamint a torma nagyszerűen kiemeli a zöldségek ízét, így az ízesítés akár el is maradhat. Frissen fogyasszuk, akár húsételek mellé is.  Legjobb, ha csak magában, éhgyomorra fogyasszuk, így lesz maximális a lúgosító hatás. Laktató, finom saláta, amely kimondottan a téli időszakban könnyen elkészíthető, ugyanis minden hozzávaló rendelkezésünkre áll.

A  fenti tanácsok lendületet adnak az egészségünkre vonatkozó  újévi fogadalmaink megvalósításában, alkalmazzuk őket, próbáljuk ki. Ha nem próbáljuk meg, soha nem fogjuk megtudni, hogy milyen hatásuk van.

Békés, Boldog Újesztendőt!  Kívánom, hogy úgy együnk, hogy jól legyünk!

László Tünde Réka – táplálkozási tanácsadó (www.jolegyek.rowww.mancambine.ro)

MegosztásShare on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterShare on LinkedIn

Trackback from your site.

Hozzászólás most!

Rólunk

merkur logo
Szinte nincs rá szó a szavak végtelenségére …lehet íze, mélysége játéka az értelem elemével összeszőtt szavaknak. Ami nem tárul fel az ítéletnél leragadók számára. Ma is tudja ezt Mercurius, a szavak Istene, aki tovább él minden merkúri emberben. Ezért elengedhetetlen, hogy a „Merkúrnak” blogja legyen, amit olyan emberek írnak és olvasnak, akik mernek És-sel mondatot kezdeni!

Kapcsolat