08 AUG

Nyaralási diéta

Written by S’artR Művészeti Közösség , Posted in AKTUÁLIS

blog_paella_pxb

Hogyan étkezzünk egészségesen, ha nyaralunk, kirándulunk?

A nyár a fesztiválok, vásárok, nyaralások, kirándulások időszaka, amikor gyakrabban előfordul, hogy nem otthon étkezünk, így ezek a kiruccanások igencsak kedveznek az emésztőrendszer vírusainak, melyek elég sok módon terjedhetnek, és a legtöbb esetben sem védőoltásuk, sem gyógyszerük nincs, csupán tüneti kezelésekre van mód. A salmonella, rota-, calici-, adenovírusok és a gyomorrontás alaptünetei a hányás, hasmenés, legyengültség. Ahhoz, hogy ezeket elkerüljük, az alábbi tippeket javasolja László Tünde Réka táplálkozási tanácsadó.

  • Tanuljunk meg okosan választani.  Egy kis odafigyeléssel, sokkal könnyebb megelőzni a kellemetlenségeket, mint kezelni egy gyomorrontást, epebántalmat vagy épp ételmérgezést. Minden helynek, különösen a mediterrán és trópusi vidékeknek, sajátos baktériumflórája van, emiatt jó óvatosan bánni azokkal az ételekkel, főleg azokkal, amelyeket még soha nem ettünk. Természetesen jó megismerni a különböző kultúrák étkezési szokásait, de először inkább csak kóstoljuk meg, szokjuk meg és csak azután lakjunk jól a különlegességekből.
  • Ne keverjünk túl sokféle ételt egyszerre. Nem kötelező mindent végigenni, akkor sem, ha épp egy gasztronómiai fesztiválon vagyunk. Tudjuk, hogy a gyomor akkor boldog, ha nem terheljük egyszerre több, mint 2-3 típusú étellel.  Különösen figyeljünk arra, hogy ne keverjük a húsokat tejtermékekkel vagy különböző gyümölcsökkel. A húsféléknek hosszú az emésztési idejük, ezért, ha túl sok mindennel keverjük, garantáltan puffadás lesz a vége.
  •  Fogyasszunk minél több gyümölcsöt, friss zöldséget. Egész nyáron olyan nagy a kínálat, hogy valóban egészségesre ehetjük magunkat. Cseresznye, meggy, málna, sárgabarack… – megannyi vitaminbomba, amelyekből feltölthetjük a vitaminraktárainkat.   
  •  Figyeljünk az édességfogyasztásra, különösen a gyermekeink esetében. Nyáron hajlamosabbak vagyunk mindenfélét összevásárolni, egyrészt, mert adott az alkalom a különböző rendezvények helyszínén, másrészt pedig a vakációkban engedékenyebbek vagyunk a gyermekekkel szemben. Amennyiben minden óhajt teljesítve minden édességet végigkóstolt a gyermek, ne csodálkozzunk, hogy nem hajlandó „semmi rendes ételt” megenni, ugyanis a sok édesség állandóan magasan tartja a vércukorszintet és nem érzi az éhséget. A nyár tökéletes édessége a gyümölcs, ami épp elég cukrot tartalmaz ahhoz, hogy a szervezetünknek ne legyen szüksége más, cukros nyalánkságra.
  •  A nyaralás ideje alatt csak ellenőrzött, biztos forrásból igyunk vizet. Bár a palackozott víz nem a legideálisabb, utazáskor még mindig jobb, mint a csapvíz. Ha külföldre megyünk, semmiképp ne igyunk csapvizet. Vannak városok, országok, ahol külön felhívják a turisták figyelmét, hogy a csapvíz nem iható, de a biztonság érdekében a nyaralás ideje alatt csak palackozott (lehetőleg szénsavmentes) vizet igyunk.
  • Diéta és kezelés. Amennyiben kezdődő gyomorrontást észlelünk, ne tegyünk úgy, mintha mi sem történt volna, ugyanis a nagy meleg, utazás, fáradtság amúgy is késlelteti a gyógyulást és könnyen súlyossá válhat, főleg kisgyermekek esetében. Vigyünk az útra széntablettát, és legalább 2-3 napig szedjük, igyunk elegendő szénsavmentes vizet, együnk főtt rizst párolt sárgarépával, héjában főtt vagy sült krumplit, sült almát, később párolt csirkehúst. A diéta idejére az étrendünkből iktassuk ki teljesen a cukrot tartalmazó termékeket, tejet és tejtermékeket.

Édesköménymag és kurkuma

A hányás, hasmenés, legyengültség a gyomorrontás és az emésztési rendellenességek főbb tünetei. Ebben az esetben a vizet, a sót, a káliumot, magnéziumot, enzimeket és vitamint kell mihamarabb pótolni. Ha mindezekre rögtön odafigyelünk, a gyomorrontásos napok lényegesen lecsökkennek. Egy sós karalábéleves vagy banán ennek javarészét tartalmazza.

A kurkuma és az édesköménymag az emésztőrendszer két nagyon jó barátja, ráadásul a Thymos fűszermárka kiszereléseiben egy kistáska alján is könnyedén meglapulhatnak.

A kurkuma vagy turmeric minden bélbetegségre javallott (irritábilis bélszindróma, colitis, bélféreg, bélgörcs), máj- és epegyógyszer, szuper méregtelenítő, segíti a gyors égést és kiürülést. Csökkenti a gyomorsav termelést.

A édesköménymagnak régen varázserőt tulajdonítottak, és bekerült a középkori papok által a kilenc szent növény közé. A puffadás és a bélgázok nagy enyhítője. Görcsoldó és feszültségoldó hatású mind az emésztés, mind a mellkas feszüléseire.

Bővebben ezen a linken olvashatsz róluk:  http://merkurblog.ro/uj-fuszerek-a-lathataron/

A nyár kiváló alkalom a pihenésre, feltöltődésre. Megfelelő étkezéssel, ebben nagy segítségére lehetünk szervezetünknek, viszont abban az esetben, ha a nyári üdülést arra használjuk, hogy minél többet és minél gyakrabban együnk, akkor bizony a szabadság végén fáradtabbak érezhetjük magunkat, mint a szabadságunk elején.

Jó nyaralást, jó pihenést mindenkinek!

MegosztásShare on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterShare on LinkedIn

Trackback from your site.

Hozzászólás most!

Rólunk

merkur logo
Szinte nincs rá szó a szavak végtelenségére …lehet íze, mélysége játéka az értelem elemével összeszőtt szavaknak. Ami nem tárul fel az ítéletnél leragadók számára. Ma is tudja ezt Mercurius, a szavak Istene, aki tovább él minden merkúri emberben. Ezért elengedhetetlen, hogy a „Merkúrnak” blogja legyen, amit olyan emberek írnak és olvasnak, akik mernek És-sel mondatot kezdeni!

Kapcsolat